18+ Kumpulan Soal LATIHAN SOAL 1/ PCKI / BERAS KETAN DAN TEPUNGNYA Kelas 2nd Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban
Halo.. kawan, Di website caktekno.com hari ini 21-Feb-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang LATIHAN SOAL 1/ PCKI / BERAS KETAN DAN TEPUNGNYA yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk KELAS 2nd di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
18+ Soal LATIHAN SOAL 1/ PCKI / BERAS KETAN DAN TEPUNGNYA 2022/2023 Lengkap
1. Jenis tepung … yang jika diraba tepung akan terasa lebih lengket. Hal ini karena tepung lebih banyak mengandung pati yang berperekat
a. Terigu[Jawaban Salah]
b. beras
[Jawaban Salah]
c. beras ketan
[Jawaban Benar]
d. sagu
[Jawaban Salah]
e. tapioka
[Jawaban Salah]
2. Jenis kue Indonesia yang berbahan dasar beras ketan dan berisi daging
a. Arem-arem[Jawaban Salah]
b. semar mendem
[Jawaban Salah]
c. buras
[Jawaban Salah]
d. lemper
[Jawaban Benar]
e. lelampa
[Jawaban Salah]
3. Semar mendem adalah kue seperti lemper yang pembungkusnya adalah
a. Daun pisang d. daun kelapa e. kulit pangsit[Jawaban Salah]
b. daun kelapa
[Jawaban Salah]
c. kulit pangsit
[Jawaban Salah]
d. dadar telur
[Jawaban Benar]
e. kulit tahu
[Jawaban Salah]
4. Jenis kue yang berbahan dasar beras ketan dan berisi ikan tongkol dan berasal dari daerah Menado adalah kue ….
a. lemper[Jawaban Salah]
b. lelampa
[Jawaban Benar]
c. lepet
[Jawaban Salah]
d. arem-arem
[Jawaban Salah]
e. buras
[Jawaban Salah]
5. Jenis kue yang berbahan dasar beras ketan berbentuk segitiga dan dalam penyajiannya ditambahkan parutan kelapa dan gula cair adalah kue….
a. wajik[Jawaban Salah]
b. ketan srikaya
[Jawaban Salah]
c. lupis
[Jawaban Benar]
d. ketan uli
[Jawaban Salah]
e. bubur ketan hitam
[Jawaban Salah]
6. Gambar diatas ini adalah jenis kue ….
a. ketan uli[Jawaban Salah]
b. ketan srikaya
[Jawaban Salah]
c. ketan urap
[Jawaban Benar]
d. lupis
[Jawaban Salah]
e. wajik
[Jawaban Salah]
7. Gambar diatas adalah jenis kue … dan berisi ….
a. putri mandi dan kombu[Jawaban Salah]
b. klepon,dan kombu
[Jawaban Salah]
c. ku, dan kombu
[Jawaban Benar]
d. klepon dan gula jawa
[Jawaban Salah]
e. ku, dan enten-enten
[Jawaban Salah]
8. Nama kue ini adalah kue ….
a. kue jongkong[Jawaban Salah]
b. talam
[Jawaban Salah]
c. klepon
[Jawaban Salah]
d. putri mandi
[Jawaban Benar]
e. gemblong
[Jawaban Salah]
9. Tehnik yang digunakan untuk membuat kue mochi adalah … dan ditopping dengan ….
a. direbus dan tepung terigu sangrai[Jawaban Salah]
b. digoreng dan tepung maezena sangrai
[Jawaban Salah]
c. dikukus dan tepung maezena sangrai
[Jawaban Benar]
d. dikukus dan tepung terigu sangrai
[Jawaban Salah]
e. direbus dan tepung sagu sangrai
[Jawaban Salah]
10. Kue onde-onde adalah kue yang berbahan dasar tepung beras ketan yang berisi … dan ditoping dengan …
a. Gula jawa dan wijen[Jawaban Salah]
b. kombu dan kacang almond
[Jawaban Salah]
c. kombu dan wijen
[Jawaban Benar]
d. enten-enten dan wijen
[Jawaban Salah]
e. Enten-enten dan biji selasih
[Jawaban Salah]
11. Pembuatan adonan dari tepung ketan sebaiknya menggunakan air … agar adonan mudah dibentuk tetapi tidak melengket pada jari-jari
a. santan panas[Jawaban Salah]
b. air dingin
[Jawaban Salah]
c. santan dingin
[Jawaban Salah]
d. air hangat
[Jawaban Benar]
e. air daun pandan panas
[Jawaban Salah]
12. Kriteria hasil kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan dengan teknik mengoreng dan membesta, tujuannya agar teksturnya … dan …
a. krispy dan kering[Jawaban Benar]
b. Krispy dan lembut
[Jawaban Salah]
c. Kenyal dan kering
[Jawaban Salah]
d. krispy dan renyah
[Jawaban Salah]
e. kenyal dan lembut
[Jawaban Salah]
13. Nama dari kue diatas ini adalah kue ... dan berisi ...
a. Klepon dan gula jawa[Jawaban Salah]
b. bugis dan gula jawa
[Jawaban Salah]
c. Klepon dan enten-enten
[Jawaban Salah]
d. bugis dan kombu
[Jawaban Salah]
e. Bugis dan enten-enten
[Jawaban Benar]
14. Tehnik yang digunakan dalam pembuatan kue bugis adalah … dan kue dibungkus dengan daun pisang berbentuk …
a. Rebus dan sudi[Jawaban Salah]
b. kukus dan takir
[Jawaban Salah]
c. Rebus dan sumpil
[Jawaban Salah]
d. kukus dan pasung
[Jawaban Salah]
e. Kukus dan pinjung
[Jawaban Benar]
15. Nama dari gambar diatas ini adalah kue clorot yang dibungkus daun pisang yang berbentuk ….
a. sudi[Jawaban Salah]
b. tum
[Jawaban Salah]
c. pasung
[Jawaban Benar]
d. pinjung
[Jawaban Salah]
e. takir
[Jawaban Salah]
16. Nama dari kue ini adalah kue lupis yang dibungkus dengan daun pisang yang berbentuk ….
a. takir[Jawaban Salah]
b. sumpil
[Jawaban Benar]
c. pinjung
[Jawaban Salah]
d. tum
[Jawaban Salah]
e. sudi
[Jawaban Salah]
17. Nama dari gambar lipatan daun pisang dibawah ini adalah …
a. tum[Jawaban Salah]
b. takir
[Jawaban Salah]
c. sudi
[Jawaban Benar]
d. pincuk
[Jawaban Salah]
e. sumpil
[Jawaban Salah]
18. Nama dari gambar lipatan daun pisang dibawah ini adalah ….
a. tum[Jawaban Salah]
b. takir
[Jawaban Salah]
c. pinjung
[Jawaban Benar]
d. pasung
[Jawaban Salah]
e. sudi
[Jawaban Salah]
19. Nama dari Gambar lipatan daun pisang dibawah ini adalah ….
a. takir[Jawaban Benar]
b. tum
[Jawaban Salah]
c. tempelang
[Jawaban Salah]
d. pincuk
[Jawaban Salah]
e. sudi
[Jawaban Salah]
20. Jenis kue yang berbahan dasar beras ketan, kacang tolo, parutan kelapa dan dibungkus daun kelapa serta berasa gurih adalah ….
a. ketupat[Jawaban Salah]
b. clorot
[Jawaban Salah]
c. wajik
[Jawaban Salah]
d. lepet
[Jawaban Benar]
e. lelampa
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal LATIHAN SOAL 1/ PCKI / BERAS KETAN DAN TEPUNGNYA Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban, Perjalanan Masih Panjang Sob
