8+ Kumpulan Soal LATIHAN SOAL MARZIPAN Kelas 11th Terlengkap dengan Kunci Jawaban
Halo semuanya.. teman, Di website caktekno.com hari ini 21-Feb-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang LATIHAN SOAL MARZIPAN yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk KELAS 11th di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
8+ Soal LATIHAN SOAL MARZIPAN 2022/2023 Lengkap
1. Campuran dari pasta almond, gula icing, essence, dan putih telur yaitu ....
a. Cake[Jawaban Salah]
b. Marzipan
[Jawaban Benar]
c. Permen
[Jawaban Salah]
d. Coklat praline
[Jawaban Salah]
e. Cookies
[Jawaban Salah]
2. Penggunaan gula dalam marzipan berfungsi untuk ....
a. Mempengaruhi tekstur[Jawaban Benar]
b. Mengembangkan marzipan
[Jawaban Salah]
c. Memberi aroma
[Jawaban Salah]
d. Memberi rasa
[Jawaban Salah]
e. Memberi warna
[Jawaban Salah]
3. Pemberian essence berupa pewarna dan perasa pada marzipan berfungsi untuk ....
a. Penampilan dan rasa yang lebih baik[Jawaban Benar]
b. Mempengaruhi tekstur
[Jawaban Salah]
c. Mengembangkan marzipan
[Jawaban Salah]
d. Memberi aroma
[Jawaban Salah]
e. Memberi warna
[Jawaban Salah]
4. Tempat penyimpanan yang benar untuk marzipan adalah ....
a. Tempat yang kering[Jawaban Salah]
b. Tempat yang basah
[Jawaban Salah]
c. Tempat yang dingin
[Jawaban Salah]
d. Tempat yang kering atau dalam tempat yang dingin dengan temperatur ruang 15 derajat celcius
[Jawaban Benar]
e. Tempat dengan temperatur ruang 15 derajat celcius
[Jawaban Salah]
5. Proses yang dilakukan dalam pembuatan marzipan secara umum meliputi ....
a. Pencampuran, pencetakan, dan pendinginan[Jawaban Benar]
b. Pendinginan, pencampuran, dan pencetakan
[Jawaban Salah]
c. Pencetakan, pencampuran, dan pendinginan
[Jawaban Salah]
d. Pemilihan bahan, pengolahan bahan, pencampuran, dan pencetakan
[Jawaban Salah]
e. Pengolahan bahan, pencampuran, dan pendinginan
[Jawaban Salah]
6. Pencampuran pada proses pembutaan marzipan bertujuan untuk ....
a. Membentuk permen sesuai dengab yang diinginkan[Jawaban Salah]
b. Untuk meratakan adonan dan menyempurnakan pelarutan serta mencegah kristalisasi
[Jawaban Salah]
c. Untuk memberikan adonan untuk mengeras agar tekstur permen kokoh
[Jawaban Salah]
d. Untuk melicinkan adonan
[Jawaban Benar]
e. Agar tekstur marzipan tetap lembut
[Jawaban Salah]
7. Pencetakan pada proses pembuatan marzipan bertujuan untuk ....
a. Membentuk permen sesuai dengan yang diinginkan[Jawaban Benar]
b. Untuk meratakan adonan dan menyempurnakan pelarutan serta mencegah kristalisasi
[Jawaban Salah]
c. Untuk memberikan adonan untuk mengeras agar tekstur permen kokoh
[Jawaban Salah]
d. Untuk melicinkan adonan
[Jawaban Salah]
e. Agar tekstur marzipan tetap lembut
[Jawaban Salah]
8. Pendinginan pada proses pembuatan marzipan bertujuan untuk ....
a. Membentuk permen sesuai dengan yang diinginkan[Jawaban Salah]
b. Untuk meratakan adonan dan menyempurnakan pelarutan serta mencegah kristalisasi
[Jawaban Salah]
c. Untuk memberikan adonan untuk mengeras agar tekstur permen kokoh
[Jawaban Benar]
d. Untuk melicinkan adonan
[Jawaban Salah]
e. Agar tekstur marzipan tetap lembut
[Jawaban Salah]
9. Dalam pemilihan bahan untuk pembuatan marzipan harus memperhatikan hal hal berikut,kecuali ....
a. Gunakan bahan baku yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan[Jawaban Salah]
b. Almond yang digunakan sudah di blanched dan kulit coklatnya hilang
[Jawaban Salah]
c. Gunakan timbangan digital untuk ukuran yang akurat
[Jawaban Salah]
d. Semua bahan dalam keadaan terpisah hingga saatnya nanti diolah
[Jawaban Salah]
e. Olahlah sebelum semua bahan dan peralatan siap
[Jawaban Benar]
10. Dalam pengolahan bahan untuk pembuatan marzipan sebaiknya memperhatikan ....
a. Tidak mengikuti standar resep[Jawaban Salah]
b. Hasil produk tidak konsisten
[Jawaban Salah]
c. Campurkan semua bahan dengan sempurna hingga menghasilkan produk yang berkualitas
[Jawaban Benar]
d. Pilih bahan yang setengah matang
[Jawaban Salah]
e. Peralatan tidak terjaga kebersihannya
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal LATIHAN SOAL MARZIPAN Terlengkap dengan Kunci Jawaban, Semangat Belajar Sob
