18+ Kumpulan Soal ULANGAN OLAAHAN 1 Sederajat dengan Kunci Jawaban
Hai, Apa kabar?.. sobat, Di website caktekno.com hari ini 11-May-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang ULANGAN OLAAHAN 1 yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 9 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
18+ Soal ULANGAN OLAAHAN 1 2022/2023 Lengkap
1. Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut...
a. Deep frying
[Jawaban Benar]
b. shallow frying
[Jawaban Salah]
c. pan frying
[Jawaban Salah]
d. frying
[Jawaban Salah]
2. Yang termasuk jenis-jenis olahan setengah jadi dari bahan daging sapi adalah ….
a. opor
[Jawaban Salah]
b. burger
[Jawaban Salah]
c. kari dan coto
[Jawaban Salah]
d. dendeng dan kornet
[Jawaban Benar]
3. Pengertian pangan olahan yang tepat adalah ….
a. makanan atau minuman hasil proses dengan cara metode tertentu
[Jawaban Salah]
b. makanan atau minuman hasil proses dengan metode bahan pangan
[Jawaban Salah]
c. makanan atau minuman hasil proses tanpa bahan tambahan pangan.
[Jawaban Salah]
d. makanan atau minuman hasil proses dengan cara metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan pangan.
[Jawaban Benar]
4. Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara ….
a. pembekuan, pengeringan, dan pengasapan
[Jawaban Salah]
b. pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus
[Jawaban Benar]
c. direbus, dibakar, dan digoreng
[Jawaban Salah]
d. direbus,dan digoreng
[Jawaban Salah]
5. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan dengan beberapa proses yaitu ….
a. perebusan, pembakaran, dan penggorengan
[Jawaban Salah]
b. pengalengan, pembekuan, dan perebusan
[Jawaban Salah]
c. pembakaran, penggorengan, dan pengasapan
[Jawaban Salah]
d. pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan pengalengan
[Jawaban Benar]
6. Penjelasan tentang makanan setengah jadi berbahan baku daging ayam atau ikan yang tepat adalah ….
a. olahan makanan yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.
[Jawaban Salah]
b. olahan makanan dalam bentuk setengah jadi yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.
[Jawaban Benar]
c. olahan makanan yang tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut
[Jawaban Salah]
d. olahan makanan dalam bentuk setengah jadi
[Jawaban Salah]
7. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …
a. Agar-agar
[Jawaban Benar]
b. Tepung
[Jawaban Salah]
c. Garam
[Jawaban Salah]
d. Gula
[Jawaban Salah]
8. olahan yang terdiri dari ikan tuna, surimi, udang, kakap dan marlin merupakan bahan dasar dari ...
a. Dendeng Cumi
[Jawaban Salah]
b. Dendeng Daging
[Jawaban Salah]
c. Bakso Ikan
[Jawaban Benar]
d. Terasi
[Jawaban Salah]
9. belacan adalah ....
a. Rumput Laut
[Jawaban Salah]
b. Terasi
[Jawaban Benar]
c. Kornet
[Jawaban Salah]
d. Keju
[Jawaban Salah]
10. Gilingan daging halus yang berbumbu dan dikemas menggunakan kaleng atau sachet adalah .....
a. Keju
[Jawaban Salah]
b. Terasi
[Jawaban Salah]
c. Kornet
[Jawaban Benar]
d. Dendeng
[Jawaban Salah]
11. bahan bahan yang dimasukan kedalam grinder lalu diproses sehingga berbentuk Pasta, proses diatas adalag ...
a. Pemanggangan
[Jawaban Salah]
b. Penggorengan
[Jawaban Salah]
c. Pengeringan
[Jawaban Salah]
d. Penggilingan
[Jawaban Benar]
12. dalam proses pemanggangan suhu yang diperlukan sekitar ...0C
a. 200
[Jawaban Benar]
b. 300
[Jawaban Salah]
c. 400
[Jawaban Salah]
d. 500
[Jawaban Salah]
13. Bagian yang tidak dapat dijadikan olahan hasil samping yaitu ...
a. tulang
[Jawaban Salah]
b. kepala
[Jawaban Salah]
c. kulit
[Jawaban Salah]
d. bulu
[Jawaban Benar]
14. Olahan samping yang diolah menjadi Sop, Gulai dan kare adalah ...
a. Tulang
[Jawaban Salah]
b. Kepala
[Jawaban Benar]
c. kulit
[Jawaban Salah]
d. kaki
[Jawaban Salah]
15. kerupuk Kulit adalah olahan samping dari kulit ...
a. Sapi
[Jawaban Benar]
b. Ikan
[Jawaban Salah]
c. Ayam
[Jawaban Salah]
d. Bebek
[Jawaban Salah]
16. Olahan samping berikut yang bukan termasuk olahan dari ceker ayam adalah ...
a. Keripik
[Jawaban Salah]
b. Rendang
[Jawaban Benar]
c. Bakso
[Jawaban Salah]
d. Sup
[Jawaban Salah]
17. Bagian yang memiliki fungsi untuk mengurangi terjadinya osteoporosis adalah manfaat dari olahan samping
a. Kaki
[Jawaban Salah]
b. Kulit
[Jawaban Salah]
c. Tulang
[Jawaban Benar]
d. Kepala
[Jawaban Salah]
18. Olahan samping dari tulang ikan berbentuk...
a. Pasta
[Jawaban Salah]
b. Tepung
[Jawaban Benar]
c. Bakso
[Jawaban Salah]
d. Mie
[Jawaban Salah]
19. Pemasakan bahan baku dengan menggunakan media air panas adalah teknik pengolahan ...
a. Penggorengan
[Jawaban Salah]
b. Pengeringan
[Jawaban Salah]
c. Perebusan
[Jawaban Benar]
d. Penggilingan
[Jawaban Salah]
20. Keripik dan kerupuk merupakan olahan pangan yang melalui proses...
a. Pengeringan
[Jawaban Salah]
b. Pemanasan
[Jawaban Salah]
c. Pengasapan
[Jawaban Salah]
d. Penggorengan
[Jawaban Benar]
Demikian Kumpulan Soal ULANGAN OLAAHAN 1 Sederajat dengan Kunci Jawaban, Semoga membantu
