13+ Kumpulan Soal PKWU PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL Terlengkap dengan Kunci Jawaban
Halo.. teman, Di website caktekno.com hari ini 03-Jul-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PKWU PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 11 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
13+ Soal PKWU PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL 2022/2023 Lengkap
1. Berikut ini hal yang TIDAK PERLU diperhatikan sebelum memulai usaha makanan internasional adalah ...
a. Jenis makanan yang akan dibuat
[Jawaban Salah]
b. Menggunkan bumbu yang tepat
[Jawaban Salah]
c. Mencari lokasi yang tepat
[Jawaban Salah]
d. Menentukan harga yang bersaing
[Jawaban Salah]
e. Memperhatikan menu pesaing di sekitar lokasi
[Jawaban Benar]
2. Contoh tenaga kerja rohani yang diperlukan dalam wirausaha pembuatan makanan internasional adalah ....
a. Manager pemasaran
[Jawaban Benar]
b. kasir
[Jawaban Salah]
c. pramusaji
[Jawaban Salah]
d. pengelola parkir
[Jawaban Salah]
e. pembantu chef
[Jawaban Salah]
3. Salah satu kelebihan teknik memasak dengan mengukus adalah ....
a. waktu dan bahan bakar yang digunakan lebih banyak
[Jawaban Salah]
b. bahan makanan akan kehilangan sebagian zat makanan dan warnanya
[Jawaban Salah]
c. sayuran menjadai masak tetapi tetao renyah
[Jawaban Salah]
d. makanan tidak mudah hancur karena tidak diaduk
[Jawaban Salah]
e. zat makanan tidak banyak yang hilang karena larut dalam air.
[Jawaban Benar]
4. Makanan internasional yang tidak menggunakan daging sebagai komponen utamanya yaitu ....
a. bulgogi
[Jawaban Salah]
b. yakiniku
[Jawaban Salah]
c. crepe
[Jawaban Benar]
d. kebab
[Jawaban Salah]
e. steak
[Jawaban Salah]
5. keadaan impas dimana seorang pengusaha tidak mendapatkan keuntungan maupun kerugian disebut dengan ....
a. penerimaan bersih
[Jawaban Salah]
b. pendapatan kotor
[Jawaban Salah]
c. total pendapatan
[Jawaban Salah]
d. break even poin
[Jawaban Benar]
e. biaya bersih
[Jawaban Salah]
6. Daging yang paling lazim digunakan untuk kebab adalah ....
a. unggas
[Jawaban Salah]
b. kerbau
[Jawaban Salah]
c. ikan
[Jawaban Salah]
d. kepiting
[Jawaban Salah]
e. domba
[Jawaban Benar]
7. Bahan dasar makanan sushi adalah ....
a. kentang
[Jawaban Salah]
b. sagu
[Jawaban Salah]
c. nasi
[Jawaban Benar]
d. ikan
[Jawaban Salah]
e. ayam
[Jawaban Salah]
8. makanan khas jepang berupa bekal nasi dan lauk pauk dalam kemasan disebut ....
a. tempura
[Jawaban Salah]
b. sushi
[Jawaban Salah]
c. sashimi
[Jawaban Salah]
d. bento
[Jawaban Benar]
e. onigiri
[Jawaban Salah]
9. Contoh dari biaya tetap dari usaha makanan internasional adalah ....
a. bahan baku
[Jawaban Salah]
b. minyak goreng
[Jawaban Salah]
c. gaji karyawan honorer
[Jawaban Salah]
d. sewa lokasi
[Jawaban Benar]
e. tagihan PDAM
[Jawaban Salah]
10. Contoh biaya variabel yang dikeluarkan pengusaha makanan jepang yaitu ....
a. gaji chef andalan
[Jawaban Salah]
b. biaya sewa lokasi strategis
[Jawaban Salah]
c. pembelian ikan dan kepiting
[Jawaban Benar]
d. gaji karyawan tetap
[Jawaban Salah]
e. pembelian peralatan memasak
[Jawaban Salah]
11. Yang tidak termasuk dari bagian proposal usaha makanan adalah ....
a. visi misi usaha
[Jawaban Salah]
b. tujuan kegiatan usaha
[Jawaban Salah]
c. profil usaha
[Jawaban Salah]
d. strategi pasar
[Jawaban Salah]
e. jumlah pesaing di sekitar
[Jawaban Benar]
12. Teknik merebus bahan makanan dengan volume cairan setengah dari volume bahan makanan dalam panci bertutup dan api kecil disebut dengan ....
a. teknik boiling
[Jawaban Salah]
b. teknik poaching
[Jawaban Salah]
c. teknik braising
[Jawaban Benar]
d. teknik stewing
[Jawaban Salah]
e. teknik steaming
[Jawaban Salah]
13. Berikut yang bukan termasuk jenis olahan bahan makanan yang dipangang adalah ...
a. kari ayam
[Jawaban Benar]
b. sate
[Jawaban Salah]
c. ikan bakar
[Jawaban Salah]
d. kambing guling
[Jawaban Salah]
e. ayam panggang
[Jawaban Salah]
14. Bahan utama dari rendang adalah ....
a. daging domba
[Jawaban Salah]
b. ikan patin
[Jawaban Salah]
c. daging sapi
[Jawaban Benar]
d. telur balado
[Jawaban Salah]
e. daging ayam
[Jawaban Salah]
15. suatu susunan makanan dan minuman untuk satu kali makan disebut ....
a. appetizer
[Jawaban Salah]
b. main course
[Jawaban Salah]
c. menu
[Jawaban Benar]
d. dessert
[Jawaban Salah]
e. camilan
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal PKWU PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL Terlengkap dengan Kunci Jawaban, Semoga membantu
