28+ Kumpulan Soal PRAKARYA 8 HASIL SAMPING SERELIA | LIFE SKILLS Sederajat dengan Kunci Jawaban

Selamat Sore.. kawan, Di website caktekno.com hari ini 23-Jul-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PRAKARYA 8 HASIL SAMPING SERELIA | LIFE SKILLS yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 8 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

28+ Soal PRAKARYA 8 HASIL SAMPING SERELIA | LIFE SKILLS 2022/2023 Lengkap

1. Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....

a. Hasil samping
[Jawaban Benar]

b. Hortikultura
[Jawaban Salah]

c. Bahan setengah jadi
[Jawaban Salah]

d. Olahan makanan
[Jawaban Salah]

2. Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

a. Bekatul
[Jawaban Benar]

b. Oncom
[Jawaban Salah]

c. Daun singkong
[Jawaban Salah]

d. Ampas tahu
[Jawaban Salah]

3. Briket adalah salah satu hasil dari pemanfaatan sisa hasil samping serealia dan umbi, briket berfungsi sebagai bahan baku energy panas. Sisa hasil bahan pangan yang bisa untuk membuat briket adalah . . . .

a. Sekam
[Jawaban Benar]

b. Batang sorgum
[Jawaban Salah]

c. Bekatul
[Jawaban Salah]

d. Kulit Singkong
[Jawaban Salah]

4. Sebutkan manfaat bekatul....

a. Melancarkan pencernaan
[Jawaban Salah]

b. Membantu sirkulasi darah
[Jawaban Salah]

c. Antioksida
[Jawaban Salah]

d. Semua benar
[Jawaban Benar]

5. Teknik pengawetan dengan suhu rendah dengan cara ...

a. Dipanaskan
[Jawaban Salah]

b. Penguapan
[Jawaban Salah]

c. Didinginkan
[Jawaban Benar]

d. Pengasapan
[Jawaban Salah]

6. Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .

a. Membantu mencegah kerusakan
[Jawaban Salah]

b. Melindungi produk yang ada didalamnya
[Jawaban Salah]

c. Agar menarik
[Jawaban Benar]

d. Melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik
[Jawaban Salah]

7. Apa bahan utama tempe gembus ....

a. Bekatul
[Jawaban Salah]

b. Kulit singkong
[Jawaban Salah]

c. Ampas kedelai
[Jawaban Benar]

d. Daun ubi jalar
[Jawaban Salah]

8. Proses pengawetan secara biologis adalah dengan peragian atau ....

a. Fermentasi
[Jawaban Benar]

b. Pasteurisasi
[Jawaban Salah]

c. Sterilisasi
[Jawaban Salah]

d. Blanching
[Jawaban Salah]

9. Cara memasak bahan makanan dengan merebus dengan sedikit cairan, disebut ....

a. Boiling
[Jawaban Salah]

b. Poaching
[Jawaban Salah]

c. Braising
[Jawaban Benar]

d. Stewing
[Jawaban Salah]

10. Kandungan vitamin yang berada didalam daun ubi jalar adalah ....

a. Vitamin A
[Jawaban Salah]

b. Vitamin B
[Jawaban Salah]

c. Vitamin D
[Jawaban Salah]

d. Vitamin B6
[Jawaban Benar]

11. Ampas kedelai dimanfaatkan berbagai aneka olahan masakan dengan rasa ....

a. Manis
[Jawaban Benar]

b. Pahit
[Jawaban Salah]

c. Asam
[Jawaban Salah]

d. Asin
[Jawaban Salah]

12. Cara pembuatan tempe gembus yang tahap ke 3 adalah ....

a. Angkat ampas kedelai sangrai dan dinginkan dengan dihampar pada nampan secara merata
[Jawaban Salah]

b. Setelah dingin, sangrai ampas kedelai kukus kering (tidak terasa lembab jika di pegang dengan jari)
[Jawaban Benar]

c. Setelah didiamkan selama 3 hari maka jadilah tempe gembus yang siap di masak
[Jawaban Salah]

d. Angkat ampas kedelai kukus dengan dihampar pada nampan secara merata dan dinginkan dengan cara dianginkan
[Jawaban Salah]

13. Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping padi adalah, kecuali . . . .

a. Beras
[Jawaban Benar]

b. Sekam bakar
[Jawaban Salah]

c. Briket
[Jawaban Salah]

d. Jerami
[Jawaban Salah]

14. Ada beberapa teknik pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi, teknik pengolahan yang berfungsi juga sebagai pengawetan adalah . . . .

a. Pengecilan ukuran
[Jawaban Salah]

b. Pengeringan
[Jawaban Benar]

c. Pengayakan
[Jawaban Salah]

d. Penghancuran
[Jawaban Salah]

15. Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .

a. Mengurangi pencemaran
[Jawaban Salah]

b. Memanfaatkannya menjadi produk non pangan
[Jawaban Salah]

c. Meningkatkan nilai ekonomi
[Jawaban Salah]

d. Mengisi waktu biar bermanfaat
[Jawaban Benar]

16. Berapa % nutrisi didalam kulit singkong ....

a. 52%
[Jawaban Salah]

b. 74%
[Jawaban Benar]

c. 15%
[Jawaban Salah]

d. 8%
[Jawaban Salah]

17. Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....

a. Nata de leri
[Jawaban Salah]

b. Sayur bening
[Jawaban Benar]

c. Klepon
[Jawaban Salah]

d. Talam
[Jawaban Salah]

18. Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....

a. Protein
[Jawaban Salah]

b. Mineral
[Jawaban Salah]

c. Karbohidrat
[Jawaban Salah]

d. Amoniak
[Jawaban Benar]

19. Gambar di bawah merupakan gambar metode

a. Penjemuran
[Jawaban Salah]

b. Pembakaran
[Jawaban Benar]

c. Penggorengan
[Jawaban Salah]

d. Penggilingan
[Jawaban Salah]

20. Perhatikan proses berikut!

a. 1, 2, 3 dan 4
[Jawaban Salah]

b. 4, 3, 2 dan 1
[Jawaban Salah]

c. 2, 3, 4 dan 1
[Jawaban Salah]

d. 4, 2, 1 dan 3
[Jawaban Benar]

21. Brondong jagung merupakan makanan yang tidak asing bagi kita. Brondong jagung biasa dibuat dari bahan dasar jagung pipil kering. Pengolahan brondong jagung dengan cara pemanasan kering.

a. A
[Jawaban Benar]

b. B
[Jawaban Salah]

c. C
[Jawaban Salah]

d. D
[Jawaban Salah]

22. “Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”

a. A
[Jawaban Benar]

b. B
[Jawaban Salah]

c. C
[Jawaban Salah]

d. D
[Jawaban Salah]

23. Perhatikan narasi berikut ini!

a. A
[Jawaban Salah]

b. B
[Jawaban Benar]

c. C
[Jawaban Salah]

d. D
[Jawaban Salah]

24. kemasan modern ditunjukkan oleh ....

25. Berapa % serat kasar didalam kulit singkong ....

a. 74%
[Jawaban Salah]

b. 53%
[Jawaban Salah]

c. 15%
[Jawaban Benar]

d. 8%
[Jawaban Salah]

26. Tanaman wortel tumbuh di dalam tanah karena wortel mempunyai akar tunggang yang berubah bentuk menjadi bulat dan disebut ...

a. bunga
[Jawaban Salah]

b. umbi
[Jawaban Benar]

c. buah
[Jawaban Salah]

d. jantung
[Jawaban Salah]

27. Sayuran yang banyak mengandung karbohidrat non beras adalah ...

a. wortel
[Jawaban Salah]

b. kangkung
[Jawaban Salah]

c. kentang
[Jawaban Salah]

d. talas
[Jawaban Benar]

28. karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, dan C adalah kandungan nutrisi dari ...

a. kulit bawang
[Jawaban Salah]

b. kulit melinjo
[Jawaban Benar]

c. kulit kentang
[Jawaban Salah]

d. kulit wortel
[Jawaban Salah]

29. Hasil samping sayuran yang memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi adalah ...

a. kulit melinjo
[Jawaban Salah]

b. kulit kentang
[Jawaban Salah]

c. kulit bawang
[Jawaban Benar]

d. kulit talas
[Jawaban Salah]

30. Produk olahan pangan dari kulit melinjo antara lain ...

a. pil ekstrak
[Jawaban Salah]

b. minuman teh
[Jawaban Salah]

c. keripik
[Jawaban Benar]

d. kerupuk
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal PRAKARYA 8 HASIL SAMPING SERELIA | LIFE SKILLS Sederajat dengan Kunci Jawaban, Semangat Sob