13+ Kumpulan Soal ULANGAN HARIAN BAB 5 PRAKARYA | DESIGN Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban

Selamat Malam.. teman, Di website caktekno.com hari ini 02-Aug-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang ULANGAN HARIAN BAB 5 PRAKARYA | DESIGN yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 7 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

13+ Soal ULANGAN HARIAN BAB 5 PRAKARYA | DESIGN 2022/2023 Lengkap

1. Tanaman melinjo dianggap dapat mengakibatkan asam urat jika dikonsumsi secara berlebihan

a. Biji melinjo
[Jawaban Salah]

b. Daun melinjo
[Jawaban Salah]

c. Strobilus
[Jawaban Salah]

d. kulit biji melinjo
[Jawaban Benar]

2. Kulit kentang mengandung zat yang dapat digunakan sebagai antioksidan yaitu asam….

a. Propionate
[Jawaban Salah]

b. Klorogenik
[Jawaban Benar]

c. Asetat
[Jawaban Salah]

d. Sitrat
[Jawaban Salah]

3. Tanaman talas tidak hanya dapat dimanfaatkan umbinya,tetapi daun batangnya juga dapat

a. Kupas kulit batangnya,lalu melumurinya dengan air garam
[Jawaban Salah]

b. Kupas kulit batangnya,lalu rebus di air mendidih
[Jawaban Benar]

c. Jemur kulit batangnya sampai kayu
[Jawaban Salah]

d. Rendam kulit batang tersebut
[Jawaban Salah]

4. Teknik dasar pengolahan pangan baik itu mengolah sayuran maupun hasil samping

a. Teknik pengolahan pangan basah (moist heat) dan kering(dry heat cooking)
[Jawaban Benar]

b. Teknik pengolahan pangan merebus(boiling) dan kering(dry heat cooking)
[Jawaban Salah]

c. Teknik pengolahan pangan basah (moist heat) dan menggulai(stewing)
[Jawaban Salah]

d. Teknik pengolahan pangan basah (moist heat) dan membakar(grilling)
[Jawaban Salah]

5. Teknik pengolahan sayur agar menghasilkan olahan pangan yang memiliki kematangan baik dan

a. Merebus
[Jawaban Salah]

b. Menumis
[Jawaban Salah]

c. Mengukus
[Jawaban Benar]

d. Menggoreng
[Jawaban Salah]

6. Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran (selain daripada bahan

a. Bahan pangan hasil samping buah-buahan
[Jawaban Salah]

b. Bahan pangan
[Jawaban Salah]

c. Bahan pangan sayuran
[Jawaban Salah]

d. Bahan pangan hasil samping sayuran
[Jawaban Benar]

7. Sayuran yang kaya akan asam klorogenik, yaitu polifenol yang mencegah mutasi sel-sel yang

a. Tangkai hijau daun pada wortel
[Jawaban Salah]

b. Biji melinjo
[Jawaban Salah]

c. Kulit kentang
[Jawaban Benar]

d. Batang dan akar talas
[Jawaban Salah]

8. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran….

a. Umbi jalar kentang
[Jawaban Salah]

b. Umbi lapis
[Jawaban Benar]

c. Daun brokoli
[Jawaban Salah]

d. Umbi kentang
[Jawaban Salah]

9. Hasil samping dari talas adalah….

a. Daun, batang dan buah talas
[Jawaban Salah]

b. Bunga, batang dan akar talas buah
[Jawaban Salah]

c. Daun, batang dan akar
[Jawaban Benar]

d. Bunga, batang dan buah
[Jawaban Salah]

10. Jenis sayuran yang bisa dijadikan makanan berupa emping dan rasanya enak gurih adalah….

a. Umbi jalar
[Jawaban Salah]

b. Kentang
[Jawaban Salah]

c. Daun bayam
[Jawaban Salah]

d. Melinjo
[Jawaban Benar]

11. Pada jenis sayuran kentang, nutrisi kentang paling banyak terletak pada bagian….

a. Bawah kulit
[Jawaban Benar]

b. Dalam buahnya
[Jawaban Salah]

c. Pada akar
[Jawaban Salah]

d. Pada daunnya
[Jawaban Salah]

12. Ketika kita makan, tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki

a. Vitamin C
[Jawaban Salah]

b. Vitamin K
[Jawaban Benar]

c. Vitamin A
[Jawaban Salah]

d. Vitamin A dan C
[Jawaban Salah]

13. Kulit bawang merupakan hasil samping dari sayuran umbi lapis diantaranya kulit bawang

a. Quercetin
[Jawaban Benar]

b. Klorofil
[Jawaban Salah]

c. Potassium
[Jawaban Salah]

d. Fosfor
[Jawaban Salah]

14. Berikut ini yang bukan fungsi Quercetin pada bawang yaitu….

a. Membantu menurunkan tekanan darah
[Jawaban Salah]

b. Mendukung system kekebalah tubuh
[Jawaban Salah]

c. Mengurangi peradangan
[Jawaban Salah]

d. Mengurangi pengeluaran sampah
[Jawaban Benar]

15. Ketika kita memasak sayur brokoli, yang biasanya dikonsumsi adalah bunganya,berikut ini

a. Bunga dan batang
[Jawaban Salah]

b. Batang dan daun
[Jawaban Benar]

c. Daun dan akar
[Jawaban Salah]

d. Kulit dan akar
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal ULANGAN HARIAN BAB 5 PRAKARYA | DESIGN Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban, Semangat Sob