18+ Kumpulan Soal MAKANAN AWETAN NABATI DAN HEWANI | OTHER 2022/2023 dengan Kunci Jawaban

Hai, Apa kabar?.. sobat, Di website caktekno.com hari ini 23-Aug-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang MAKANAN AWETAN NABATI DAN HEWANI | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 10 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

18+ Soal MAKANAN AWETAN NABATI DAN HEWANI | OTHER 2022/2023 Lengkap

1. Bahan pangan yang berasal dari hewan disebut dengan ....

a. Bahan pangan hewani
[Jawaban Benar]

b. Bahan pangan nabati
[Jawaban Salah]

c. Bahan pangan protein
[Jawaban Salah]

d. Bahan pangan karbohidrat
[Jawaban Salah]

2. Bahan pangan yang berasal dari hewan kaya akan ....

a. Kalsium
[Jawaban Salah]

b. Protein
[Jawaban Benar]

c. Kalium
[Jawaban Salah]

d. Fosfor
[Jawaban Salah]

3. Penyimpanan bahan makanan dalam bentuk beku dikenal dengan istilah ....

a. Pendinginan
[Jawaban Salah]

b. Pengawetan
[Jawaban Salah]

c. Pemanasan
[Jawaban Salah]

d. Pembekuan
[Jawaban Benar]

4. Salah satu fungsi dari protein hewani adalah ....

a. Sebagai cadangan lemak
[Jawaban Salah]

b. Sebagai zat pembangun
[Jawaban Salah]

c. Sebagai sumber energi
[Jawaban Benar]

d. Sumber berbagai multivitamin
[Jawaban Salah]

5. Makanan yang membutuhkan proses untuk mematangkannya sebelum siap disajikan dan dimakan disebut ....

a. Makanan jadi
[Jawaban Salah]

b. Makanan setengah jadi
[Jawaban Benar]

c. Makanan kering
[Jawaban Salah]

d. Makanan basah
[Jawaban Salah]

6. Makanan yang diawetkan dengan bahan kimia yakni ....

a. Sosis
[Jawaban Salah]

b. Manisan
[Jawaban Benar]

c. Sarden
[Jawaban Salah]

d. Daging beku
[Jawaban Salah]

7. Telur asin adalah salah satu contoh makanan awetan dan merupakan makanan khas yang berasal dari ....

a. Brebes
[Jawaban Benar]

b. Yogyakarta
[Jawaban Salah]

c. Semarang
[Jawaban Salah]

d. Solo
[Jawaban Salah]

8. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan ....

a. Case hardening
[Jawaban Salah]

b. Artificial dryer
[Jawaban Salah]

c. Sun drying
[Jawaban Benar]

d. Tunnel dryer
[Jawaban Salah]

9. Bahan makanan nabati yang diolah dan diawetkan dengan menjadikan bahan tersebut sebagai tepung yakni ...

a. Kacang
[Jawaban Salah]

b. Wortel
[Jawaban Salah]

c. Labu
[Jawaban Salah]

d. Kentang
[Jawaban Benar]

10. Kimchi adalah satu dari contoh makanan awetan yang dalam pembuatan nya menggunakan metode ....

a. Asinan dan cuka
[Jawaban Salah]

b. Fermentasi
[Jawaban Salah]

c. Asinan dan fermentasi
[Jawaban Benar]

d. Manisan dan cuka
[Jawaban Salah]

11. Buah yang cocok dibuat sebagai manisan kering yaitu ....

a. Kundur
[Jawaban Benar]

b. Ceremai
[Jawaban Salah]

c. Kedondong
[Jawaban Salah]

d. Salak
[Jawaban Salah]

12. Negara yang terkenal dengan manisan nya adalah ....

a. Korea Selatan
[Jawaban Salah]

b. Jepang
[Jawaban Salah]

c. Thailand
[Jawaban Benar]

d. Indonesia
[Jawaban Salah]

13. Pengawetan dengan penguapan sebagian air dalam bahan pangan dengan energi panas dinamakan ....

a. Pengasapan
[Jawaban Salah]

b. Pengasinan
[Jawaban Salah]

c. Pemanasan
[Jawaban Salah]

d. Pengeringan
[Jawaban Benar]

14. Pengawetan dengan penyimpanan bahan pangan diatas titik beku dinamakan ....

a. Pembekuan
[Jawaban Salah]

b. Pendinginan
[Jawaban Benar]

c. Pemanasan
[Jawaban Salah]

d. Pengasinan
[Jawaban Salah]

15. Berikut ini adalah contoh pengawet alami yaitu ....

a. Benzoat
[Jawaban Salah]

b. Asam sorbet
[Jawaban Salah]

c. Garam
[Jawaban Benar]

d. Sulfur dioksida
[Jawaban Salah]

16. Untuk membunuh seluruh bakteri yang ada pada bahan pangan dilakukan dengan cara ....

a. Pendinginan
[Jawaban Salah]

b. Pembekuan
[Jawaban Salah]

c. Pasteurisasi
[Jawaban Salah]

d. Sterilisasi
[Jawaban Benar]

17. Jenis ayam yang baik digunakan dalam teknik pengasapan yaitu ....

a. Ayam broiler
[Jawaban Benar]

b. Ayam kampung
[Jawaban Salah]

c. Ayam petelur
[Jawaban Salah]

d. Ayam kate
[Jawaban Salah]

18. Contoh makanan yang dapat diawetkan dengan suhu rendah yakni ....

a. Ikan asin
[Jawaban Salah]

b. Asinan
[Jawaban Salah]

c. Bakso
[Jawaban Benar]

d. Keripik
[Jawaban Salah]

19. Makanan berdasarkan kadar airnya dapat dibagi menjadi ....

a. Makanan jadi dan setengah jadi
[Jawaban Salah]

b. Makanan kering dan basah
[Jawaban Benar]

c. Makanan kering dan setengah jadi
[Jawaban Salah]

d. Makanan basah dan jadi
[Jawaban Salah]

20. Contoh makanan awetan yang berasal dari bahan nabati adalah ...

a. Sosis
[Jawaban Salah]

b. Nuget
[Jawaban Salah]

c. Telur
[Jawaban Salah]

d. Acar
[Jawaban Benar]

Demikian Kumpulan Soal MAKANAN AWETAN NABATI DAN HEWANI | OTHER 2022/2023 dengan Kunci Jawaban, Semangat Belajar Sob