38+ Kumpulan Soal PKWU PENGOLAHAN X 3.1 DAN 3.2 | OTHER Terbaru dengan Kunci Jawaban
Halo.. sahabat, Di website caktekno.com hari ini 24-Aug-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PKWU PENGOLAHAN X 3.1 DAN 3.2 | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 10 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
38+ Soal PKWU PENGOLAHAN X 3.1 DAN 3.2 | OTHER 2022/2023 Lengkap
1. Wirausaha berasal dari kata wira dan usaha. Arti kata wira adalah .....
a. Sendiri
[Jawaban Salah]
b. semangat
[Jawaban Salah]
c. pejuang
[Jawaban Benar]
d. kelompok
[Jawaban Salah]
e. mandiri
[Jawaban Salah]
2. Perhatikan ciri-ciri wirausaha berikut ini:
a. (1), (2) dan (3)
[Jawaban Salah]
b. (1), (2) dan (4)
[Jawaban Salah]
c. (1), (3) dan (4)
[Jawaban Salah]
d. (1), (3) dan (5)
[Jawaban Salah]
e. (1), (4) dan (5)
[Jawaban Benar]
3. Paduan sikap dan keyakinan seseorang dalam menghadapi tugas atau pekerjaan, yang bersifat internal, sangat relatif dan dinamis dan banyak ditentukan oleh kemampuannya untuk memulai, melaksanakan dan menyelesaikan suatu pekerjaan merupakan salah satu ciri seorang wirausahawan yaitu .....
a. Percaya diri
[Jawaban Benar]
b. Berorientasikan pada masa depan
[Jawaban Salah]
c. Keberanian mengambil resiko
[Jawaban Salah]
d. Tekun dan jujur
[Jawaban Salah]
e. Keorsinilan
[Jawaban Salah]
4. Salah satu karakteristik kewirausahaan yaitu jujur dan tekun. Maksud dari karakteristik tersebut adalah .....
a. Perasaan positif terhadap diri sendiri dan keyakinan pada kemampuan
[Jawaban Salah]
b. Memiliki ide-ide kreatif yang asli dari dirinya sendiri
[Jawaban Salah]
c. Sikap yang mengutamakan nilai-nilai motif berprestasi
[Jawaban Salah]
d. Sikap bersungguh-sungguh, teliti dan sabar dalam melakukan suatu pekerjaan
[Jawaban Benar]
e. Sikap yang memiliki visi yang jelas
[Jawaban Salah]
5. Seorang wirausahawan yang sukses pasti mengalami kegagalan terlebih dahulu. Kegagalan tersebut dapat dijadikan sebagai evaluasi dan motivasi untuk terus mencoba sampai tidak mengalami kegagalan lagi. Dari hal tersebut dapat dikatakan bahwa wirausahawan itu memiliki karakteristik …..
a. Percaya diri
[Jawaban Salah]
b. Berorientasikan pada masa depan
[Jawaban Salah]
c. Keberanian mengambil resiko
[Jawaban Salah]
d. Tekun dan jujur
[Jawaban Salah]
e. Pantang menyerah
[Jawaban Benar]
6. Kegiatan tulis-menulis, catat-mencatat mengenai kegiatan usaha dan proses kerja sama dari dua orang atau lebih dalam mencapai tujuan dengan pemanfaatan sarana dan prasarana tertentu secara berdaya guna adalah kegiatan ...
a. Ide dan Peluang Usaha
[Jawaban Salah]
b. Administrasi
[Jawaban Benar]
c. Pemasaran
[Jawaban Salah]
d. Sumber Daya
[Jawaban Salah]
e. Segmentasi Pasar
[Jawaban Salah]
7. Unsur manajemen menurut George R. Terry dalam buku Principle of Management, membagi unsur manajemen menjadi enam sumber daya pokok manajemen atau sering disebut dengan 6M atau The Six M in manage. Unsur tersebut terdiri dari ....
a. Men, materials, manage, machine, money, dan market
[Jawaban Salah]
b. Men, market, methods, movement, materials, dan money
[Jawaban Salah]
c. Men, market, machine, methods, materials, dan monkey
[Jawaban Salah]
d. Men, methods, materials, money, machine dan market
[Jawaban Benar]
e. Men, message, methods, machine, materials, dan money
[Jawaban Salah]
8. Seseorang ingin membuka usaha di bidang pengolahan bahan makanan awetan . Orang tersebut sangat yakin bahwa produknya nanti akan terjual banyak karena produknya dibuat unik, disukai oleh kalangan anak-anak dan mengikuti tren masa kini. Hal tersebut merupakan salah satu komponen pada perencanaan usaha yaitu ……
a. Sumber Daya
[Jawaban Salah]
b. Pemasaran
[Jawaban Salah]
c. Ide dan Peluang Usaha
[Jawaban Benar]
d. Konsep AIDAS
[Jawaban Salah]
e. Administrasi
[Jawaban Salah]
9. Yang dimaksud dengan fungsi dari Perencanaan
a. A. Membantu seorang Wirausaha untuk mendokumentasikan hubungan antar faktor internal dan eksternal yang terlibat dalam memulai suatu usaha baru secara tertulis
[Jawaban Salah]
b. B. Membantu seorang Wirausaha untuk membuat suatu produk dan atau jasa sesuai dengan kebutuhan dan harapan pelanggan
[Jawaban Salah]
c. C. Membantu seorang Wirausaha untuk memetakan segmentasi pelanggan
[Jawaban Salah]
d. D. Membantu seorang Wirausaha untuk melakukan berbagai pekerjaan dalam jangka waktu pendek maupun jangka waktu panjang
[Jawaban Benar]
e. E. Membantu seorang Wirausaha untuk menjelaskan dan merincikan pelaksanaan kegiatan yang dibutuhkan
[Jawaban Salah]
10. Salah satu manfaat Perencanaan adalah
a. A. Seorang Wirausaha dapat memilih kegiatan-kegiatan mana yang penting atau tidak penting, diperlukan atau tidak diperlukan
[Jawaban Benar]
b. B. Seorang Wirausaha dapat menyusun 6 M untuk membuat usaha barunya berjalan dengan baik
[Jawaban Salah]
c. C. Seorang Wirausaha dapat menjelaskan hubungan antar faktor internal dan eksternal yang terlibat dalam memulai suatu usaha baru secara tertulis
[Jawaban Salah]
d. D. Seorang Wirausaha dapat menyusun prosedural pembuatan suatu usaha
[Jawaban Salah]
e. E. Seorang Wirausaha dapat keuntungan besar
[Jawaban Salah]
11. Yang dimaksud dengan Prakarya adalah
a. Sebuah karya yang bisa dijual
[Jawaban Salah]
b. Memulai atau melaksanakan
[Jawaban Salah]
c. Hasil kerja yang belum jadi atau masih dalam bahan mentah
[Jawaban Benar]
d. Kegiatan untuk mendaur ulang barang yang sudah tidak terpakai
[Jawaban Salah]
e. Suatu konsep sederhana membuat karya yang bisa dijual
[Jawaban Salah]
12. Berikut ciri-ciri bahan makanan nabati, kecuali..
a. Umumnya bersifat lunak, tidak tahan tekanan
[Jawaban Benar]
b. Sumber karbohidrat
[Jawaban Salah]
c. Umumnya daya awet tinggi
[Jawaban Salah]
d. Sumber Mineral
[Jawaban Salah]
e. Sumber vitamin
[Jawaban Salah]
13. Untuk menjaga agar bahan hasil panen dari pertanian, perikanan dan peternakan tetap terjaga mutunya, maka dilakukan...
a. Pemasaran dan Produksi
[Jawaban Salah]
b. Pengolahan dan Pengawetan
[Jawaban Benar]
c. Pengawetan dan Pemasaran
[Jawaban Salah]
d. Produksi dan Perbaikan
[Jawaban Salah]
e. Pengolahan dan Produksi
[Jawaban Salah]
14. Suatu kegiatan untuk menciptakan suatu market atau pangsa pasar disebut ...
a. Gaya
[Jawaban Salah]
b. Kewirausahaan
[Jawaban Benar]
c. Eksplorasi
[Jawaban Salah]
d. Prakarya
[Jawaban Salah]
e. Pemaparan
[Jawaban Salah]
15. Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah…
a. Hewani
[Jawaban Salah]
b. Daging
[Jawaban Salah]
c. Nabati
[Jawaban Benar]
d. 4 sehat 5 sempurna
[Jawaban Salah]
e. Konsumsi
[Jawaban Salah]
16. Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...
a. Pengemasan
[Jawaban Salah]
b. Pengembangan
[Jawaban Salah]
c. Pengolahan
[Jawaban Salah]
d. Pengawetan
[Jawaban Benar]
e. Pengeringan
[Jawaban Salah]
17. Analisis SWOT terdiri atas
a. Strenght, Weakness, Opportunity, Threat
[Jawaban Benar]
b. Strenght, Weakness, Output, Threat
[Jawaban Salah]
c. Strenght, Wolls, Opportunity, Threat
[Jawaban Salah]
d. Sport, Weakness, Opportunity, Threat
[Jawaban Salah]
18. Sumber daya yang sangat penting untuk dikelola adalah
a. Manusia
[Jawaban Benar]
b. Mesin
[Jawaban Salah]
c. Material
[Jawaban Salah]
d. Market
[Jawaban Salah]
19. Dalam berwirausaha pasti akan mengalami fase untung dan rugi, maka dari itu seorang wirausaha harus berani dalam bertindak tetapi sesuai dengan kemampuan dengan tidak memaksakan diri, yang cocok untuk wirausaha yang mempunyai sikap seperti itu adalah...
a. Memanfaatkan peluang-peluang
[Jawaban Salah]
b. Pendekatan yang inovatif
[Jawaban Salah]
c. Mandiri (misal; tidak bergatung pada bantuan pemerintah)
[Jawaban Salah]
d. Menciptakan usaha baru
[Jawaban Salah]
e. Pengambilan resiko
[Jawaban Benar]
20. Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......
a. Teknologi pengolahan susah dipelajari
[Jawaban Salah]
b. Produknya sangat bervariasi
[Jawaban Benar]
c. Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati
[Jawaban Salah]
d. Bahan baku susah didapat
[Jawaban Salah]
e. Pilihan kemasan hanya sedikit
[Jawaban Salah]
21. Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna ….
a. kuning
[Jawaban Salah]
b. hijau
[Jawaban Benar]
c. merah
[Jawaban Salah]
d. merah
[Jawaban Salah]
e. jingga
[Jawaban Salah]
22. Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu …
a. palm
[Jawaban Salah]
b. wortel
[Jawaban Salah]
c. pare
[Jawaban Benar]
d. markisa
[Jawaban Salah]
e. akar teratai
[Jawaban Salah]
23. Berikut contoh bahan pangan nabati bertekstur lunak, kecuali ...
a. apel
[Jawaban Benar]
b. papaya
[Jawaban Salah]
c. pisang
[Jawaban Salah]
d. jeruk
[Jawaban Salah]
e. stroberi
[Jawaban Salah]
24. Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
a. Segar dan Bergizi
[Jawaban Salah]
b. Lezat dan enak
[Jawaban Salah]
c. Awet dan tahan lama
[Jawaban Benar]
d. Kering dan renyah
[Jawaban Salah]
e. Basah dan legit
[Jawaban Salah]
25. Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….
a. buah menjadi menarik
[Jawaban Salah]
b. agar tidak asam
[Jawaban Salah]
c. mencegah tumbuhnya mikroorganisme
[Jawaban Benar]
d. manisan enak disantap
[Jawaban Salah]
e. mudah pemasarannya
[Jawaban Salah]
26. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
a. Susu ultra
[Jawaban Salah]
b. Sarden
[Jawaban Salah]
c. Cornet
[Jawaban Salah]
d. Telur asin
[Jawaban Benar]
e. Sosis
[Jawaban Salah]
27. Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...
a. Pasteurisasi
[Jawaban Benar]
b. Sterilisasi
[Jawaban Salah]
c. Pengeringan
[Jawaban Salah]
d. Destirilisasi
[Jawaban Salah]
e. Freezerisasi
[Jawaban Salah]
28. Di bawah ini yang termasuk dalam keuntungan wirausaha adalah . . . .
a. A. terbuka peluang untuk membantu masyarakat di dalam usaha
[Jawaban Benar]
b. B. memperoleh pendapatan yang tidak pasti
[Jawaban Salah]
c. C. tanggung jawabnya sangat besar
[Jawaban Salah]
d. D. resikonya sangat besar
[Jawaban Salah]
e. E. Merumuskan resiko yang akan muncul
[Jawaban Salah]
29. Berikut factor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha
a. 1, 2, dan 3
[Jawaban Salah]
b. 2, 3, dan 4
[Jawaban Salah]
c. 2, 3, dan 6
[Jawaban Salah]
d. 1, 4, dan 5
[Jawaban Benar]
e. 3, 4, dan 5
[Jawaban Salah]
30. Pengertian pengolahan hewan hasil perikanan/peternakan adalah suatu proses ...
a. memasak bahan mentah menjadi olahan yang siap disajikan
[Jawaban Salah]
b. mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji atau bahan setengah jadi
[Jawaban Benar]
c. membuat masakan ikan/dagingdengan berbagai teknik pengolahan
[Jawaban Salah]
d. mengolah ikan/daging yang dicampur dengan bumbu rempah untuk aneka olahan
[Jawaban Salah]
31. 2. Semangat, sikap, perilaku, dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yg mengarah pada upaya mencari, menciptakan, serta menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan memperoleh keuntungan yg lebih besar. Hal tersebut sesuai dengan definisi kewirausahaan yang tercantum dalam lampiran Keputusan Menteri Koperasi dan pembinaan Pengusaha Kecil nomor….
a. a. 961/KEP/M/X/1995
[Jawaban Salah]
b. b. 961/KEP/M/XI/1995
[Jawaban Benar]
c. c. 961/KEP/M/X/1996
[Jawaban Salah]
d. d. 961/KEP/M/XI/1996
[Jawaban Salah]
e. e. 961/KEP/M/XII/1996
[Jawaban Salah]
32. Tanaman pangan adalah sumber kehidupan bagi manusia. Jadi, keberadaanya akan selalu dibutuhkan oleh manusia. Berdasarkan umurnya tanaman pangan dikelompokkan menjadi tanaman semusim dan tanaman tahunan. Dibawah ini yang termasuk kedalam jenis tanaman tahunan adalah
a. Jagung
[Jawaban Salah]
b. Kedelai
[Jawaban Salah]
c. Sagu
[Jawaban Benar]
d. Singkong
[Jawaban Salah]
e. Kedelai
[Jawaban Salah]
33. Tanaman pangan dibagi menjadi 3 kelompok yaitu serelia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian. Contoh tanaman yang termasuk jenis serelia adalah....
a. Padi, jagung, Sorgum
[Jawaban Benar]
b. Padi, kedelai, talas
[Jawaban Salah]
c. Kacang tanah, singkong, ubi
[Jawaban Salah]
d. Singkong, ubi, talas
[Jawaban Salah]
e. Jagung, kedelai, sorgum
[Jawaban Salah]
34. Yang bukan salah satu penyebab gagalnya seorang pelaku bisnis dalam menjalankan usaha adalah...
a. Kurang modal
[Jawaban Benar]
b. Manager tidak kompeten
[Jawaban Salah]
c. Lokasi kurang strategis
[Jawaban Salah]
d. Pemasaran
[Jawaban Salah]
e. Kemampuan leadership
[Jawaban Salah]
35. Serealia adalah.....
a. jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput (gramenea) yang menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati
[Jawaban Benar]
b. tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat
[Jawaban Salah]
c. jenis tumbuhan menghasilkan zat sebagai sumber serat
[Jawaban Salah]
d. jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
[Jawaban Salah]
36. Metode pengawetan makanan dengan mematikan bahan dari semua mikroba pada suhu tinggi berkisar 121℃ selama 15 menit disebut ….
a. pemanasan
[Jawaban Salah]
b. sterilisasi
[Jawaban Benar]
c. pasteurisasi
[Jawaban Salah]
d. blanching
[Jawaban Salah]
e. pengeringan
[Jawaban Salah]
37. Metode pembekuan cepat dilakukan pada suhu ….
a. 2℃ sampai -5℃
[Jawaban Salah]
b. 5℃ sampai 8℃
[Jawaban Salah]
c. -2℃ sampai 8℃
[Jawaban Salah]
d. -12℃ sampai -24 ℃
[Jawaban Salah]
e. -24℃ sampai -40℃
[Jawaban Benar]
38. Sayuran merupakan bahan makanan yang bisa dikatakan mudah busuk walau ada beberapa sayuran yang memang tahan lama. Berikut adalah teknik pengawetan sayuran, kecuali ….
a. pengawetan dengan pengeringan
[Jawaban Salah]
b. pengawetan dengan metode asinan
[Jawaban Salah]
c. pengawetan dengan asam
[Jawaban Salah]
d. pengawetan dengan pengolahan
[Jawaban Salah]
e. pengawetan dengan dicacah
[Jawaban Benar]
39. Buah pisang sangat prospektif sebagai bahan baku industri. Hal tersebut karena kemudahan dalam mendapatkan bahan baku dan berbagai produk dapat diolah dari buah pisang sehingga dapat meningkatkan nilai tambah. Bentuk-bentuk olahan buah pisang agar bisa awet antara lain ….
a. tepung, sari buah, keripik, abon
[Jawaban Salah]
b. keripik, selai, sirup, dodol
[Jawaban Benar]
c. sale, selai, sambal, keripik
[Jawaban Salah]
d. manisan, tepung, sari buah, dodol
[Jawaban Salah]
e. dodol, asinan, keripik, sirup
[Jawaban Salah]
40. Buah mangga dapat diolah menjadi pure yang merupakan konsentrat dari buah-buahan berbentuk pasta. Pemanfaatan pure sebagai bahan jus/ minuman dengan ditambahkan gula dan air atau produk pangan lain (selai). Di bawah ini yang bukan merupakan teknik pembuatan pure adalah ….
a. pencucian buah
[Jawaban Salah]
b. pengupasan
[Jawaban Salah]
c. penyaringan
[Jawaban Salah]
d. pasteurisasi
[Jawaban Salah]
e. pengeringan
[Jawaban Benar]
Demikian Kumpulan Soal PKWU PENGOLAHAN X 3.1 DAN 3.2 | OTHER Terbaru dengan Kunci Jawaban, Perjalanan Masih Panjang Sob
