8+ Kumpulan Soal PENGAWETAN MAKANAN | OTHER Terbaru dengan Kunci Jawaban

Hai, Apa kabar?.. sobat, Di website caktekno.com hari ini 21-Aug-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PENGAWETAN MAKANAN | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 11 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

8+ Soal PENGAWETAN MAKANAN | OTHER 2022/2023 Lengkap

1. Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70 °C – 90 °C selama kurang lebih setengah jam disebut ...

a. pengeringan
[Jawaban Salah]

b. pasteurisasi
[Jawaban Benar]

c. sterilisasi
[Jawaban Salah]

2. Dalam mengawetkan makanan harus memperhatikan ...

a. nilai gizi makanan
[Jawaban Benar]

b. jenis bahan makanan
[Jawaban Salah]

c. nabati yang tdk bisa busuk
[Jawaban Salah]

3. Kornet daging adalah produk pengawetan dengan cara ...

a. freezerisasi
[Jawaban Salah]

b. sterilisasi
[Jawaban Benar]

c. pengasapan
[Jawaban Salah]

4. Teknik pengawetan pada dendeng adalah ...

a. perebusan
[Jawaban Salah]

b. pendinginan
[Jawaban Salah]

c. pengeringan
[Jawaban Benar]

5. Teknik pengawetan pada dendeng adalah ...

a. perebusan
[Jawaban Salah]

b. pendinginan
[Jawaban Salah]

c. pengeringan
[Jawaban Benar]

6. Dibawah ini dapat dijadikan sebagai awan pengawet, kecuali ...

a. garam
[Jawaban Salah]

b. gula
[Jawaban Salah]

c. tepung
[Jawaban Benar]

7. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah ...

a. telur asin
[Jawaban Benar]

b. susu ultra
[Jawaban Salah]

c. sarden
[Jawaban Salah]

8. Faktor yang tidak berpengaruh dalam membuat awetan jangka panjang adalah ...

a. nutrisi
[Jawaban Salah]

b. rasa
[Jawaban Benar]

c. kelembapan
[Jawaban Salah]

9. Produk pengawetan dengan cara diasap adalah ...

a. ikan asin
[Jawaban Salah]

b. ikan mangut
[Jawaban Benar]

c. ikan tongkol
[Jawaban Salah]

10. Pelapis makanan yang terbuat dari gelantin yang dapat dimakan yaitu ...

a. gula
[Jawaban Salah]

b. jelly
[Jawaban Salah]

c. edible film
[Jawaban Benar]

Demikian Kumpulan Soal PENGAWETAN MAKANAN | OTHER Terbaru dengan Kunci Jawaban, Semoga bermanfaat