8+ Kumpulan Soal QUIZ TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN KELAS 7 | OTHER Lengkap dengan Kunci Jawaban
Selamat pagi.. teman, Di website caktekno.com hari ini 10-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang QUIZ TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN KELAS 7 | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 7 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
8+ Soal QUIZ TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN KELAS 7 | OTHER 2022/2023 Lengkap
1. Suatu cara mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut ....
a. Boiling
[Jawaban Benar]
b. Poaching
[Jawaban Salah]
c. Braising
[Jawaban Salah]
d. Stewing
[Jawaban Salah]
2. Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah (titik didih 92º - 96º C) disebut .....
a. Boiling
[Jawaban Salah]
b. Poaching
[Jawaban Benar]
c. Braising
[Jawaban Salah]
d. Stewing
[Jawaban Salah]
3. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan disebut teknik memasak dengan ....
a. Boiling
[Jawaban Salah]
b. Poaching
[Jawaban Salah]
c. Braising
[Jawaban Benar]
d. Stewing
[Jawaban Salah]
4. Mengolah bahan makanan dengan cara menumis bumbu lebih dahulu, dan dilanjutkan dengan merebusnya dengan sedikit cairan dengan api sedang disebut .....
a. Boiling
[Jawaban Salah]
b. Poaching
[Jawaban Salah]
c. Braising
[Jawaban Salah]
d. Stewing
[Jawaban Benar]
5. Teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut dengan ....
a. Steaming
[Jawaban Benar]
b. Simmering
[Jawaban Salah]
c. Mengetim
[Jawaban Salah]
d. Memanggang
[Jawaban Salah]
6. Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu, baru api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama hingga muncul gelembung–gelembung kecil pada permukaannya disebut ...
a. Simmering
[Jawaban Benar]
b. Mengetim
[Jawaban Salah]
c. Steaming
[Jawaban Salah]
d. memanggang
[Jawaban Salah]
7. Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran di mana salah satu panci lebih kecil disebut
a. Simmering
[Jawaban Salah]
b. Steaming
[Jawaban Salah]
c. Mengetim
[Jawaban Benar]
d. Memanggang
[Jawaban Salah]
8. Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah disebut ....
a. Sauteing
[Jawaban Benar]
b. Baking
[Jawaban Salah]
c. Grilling
[Jawaban Salah]
d. Poaching
[Jawaban Salah]
9. Cara memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak/lemak yang banyak hingga bahan makanan benar–benar terendam sehingga memperoleh hasil yang kering (crispy) disebut .....
a. Deep frying
[Jawaban Benar]
b. Shallow frying
[Jawaban Salah]
c. Sauteing
[Jawaban Salah]
d. Baking
[Jawaban Salah]
10. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau diatas pan dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung disebut .....
a. Baking
[Jawaban Salah]
b. Grilling
[Jawaban Benar]
c. Sauteing
[Jawaban Salah]
d. Deep frying
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal QUIZ TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN KELAS 7 | OTHER Lengkap dengan Kunci Jawaban, Semoga membantu
