13+ Kumpulan Soal PENGOLAHAN MAKANAN INERNASIONAL Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban

Halo.. kawan, Di website caktekno.com hari ini 06-May-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PENGOLAHAN MAKANAN INERNASIONAL yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas Professional Development di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

13+ Soal PENGOLAHAN MAKANAN INERNASIONAL 2022/2023 Lengkap

1. 1. Kebab adalah makanan yang berasal dari….

a. Arab
[Jawaban Salah]

b. Indonesia
[Jawaban Salah]

c. Malaysia
[Jawaban Salah]

d. Thailand
[Jawaban Salah]

e. Turki
[Jawaban Benar]

2. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah….

a. Nasi
[Jawaban Benar]

b. Sagu
[Jawaban Salah]

c. Kentang
[Jawaban Salah]

d. Ikan
[Jawaban Salah]

e. Ayam
[Jawaban Salah]

3. Berikut ini makanan yang bukan berasal dari Italia adalah….

a. Pizza
[Jawaban Salah]

b. Spaghetti
[Jawaban Salah]

c. Lasagna
[Jawaban Salah]

d. Tom Yom
[Jawaban Benar]

e. Pasta
[Jawaban Salah]

4. Hamburger adalah makanan khas dari . . .

a. Jepang
[Jawaban Salah]

b. Korea
[Jawaban Salah]

c. Brazil
[Jawaban Salah]

d. Amerika
[Jawaban Benar]

e. Italia
[Jawaban Salah]

5. Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah ….

a. Jerman
[Jawaban Salah]

b. Belanda
[Jawaban Benar]

c. Italia
[Jawaban Salah]

d. Prancis
[Jawaban Salah]

e. Indonesia
[Jawaban Salah]

6. Ketika menjalankan wirausaha, anda menggunakan media sosial sebagai media promosi. Hal ini merupakan strategi berwirausaha dalam hal....

a. Minat
[Jawaban Salah]

b. Motivasi
[Jawaban Salah]

c. Memanfaatkan teknologi
[Jawaban Benar]

d. Menambah teman
[Jawaban Salah]

7. Teknik memasak yang mengandalkan “api panas” terkenal di Negara ….

a. Cina
[Jawaban Benar]

b. Belanda
[Jawaban Salah]

c. Vietnam
[Jawaban Salah]

d. Thailand
[Jawaban Salah]

e. Malaysia
[Jawaban Salah]

8. Jenis Bahan baku yang diolah menjadi makanan adalah . . .

a. Bahan Nabati dan Bahan Hewani
[Jawaban Benar]

b. Bahan Nabati dan Bahan Pengawet

[Jawaban Salah]

c. Bahan Hewani dan Bahan Pengawet
[Jawaban Salah]

d. Penyedap Rasa dan Bahan Pengawet
[Jawaban Salah]

e. Penyedap Rasa dan Bahan Kimia
[Jawaban Salah]

9. Kandungan gizi yang banyak terdapat pada bahan baku hewani adalah . . .

a. Karbohidrat

[Jawaban Salah]

b. Lemak
[Jawaban Benar]

c. Vitamin
[Jawaban Salah]

d. Protein Nabati
[Jawaban Salah]

e. Mineral
[Jawaban Salah]

10. Berikut ini yang bukan termasuk karakteristik bahan pangan hewani, adalah . . .

a. Memiliki kesamaan dalam hal jaringan-jaringan atau komponen-komponen penyusunnya
[Jawaban Benar]

b. Bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar

[Jawaban Salah]

c. Memiliki daya simpan yang lebih pendek dari pada bahan nabati

[Jawaban Salah]

d. Karakteristik masing-masing bahan pangan hewani sangat spesifik sehingga tidak bisa digeneralisasi
[Jawaban Salah]

e. Pada umumnya merupakan sumber protein dan lemak
[Jawaban Salah]

11. Fungsi karbohidrat pada tubuh manusia adalah . . .

a. Sebagai zat pembangun
[Jawaban Salah]

b. Sumber kelemahan bagi manusia

[Jawaban Salah]

c. Meningkatkan sistem imunitas tubuh

[Jawaban Salah]

d. Sumber kalori utama bagi tubuh manusia
[Jawaban Benar]

e. Meningkatkan daya ingat
[Jawaban Salah]

12. Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan ….

a. Wasabi
[Jawaban Salah]

b. Ebi
[Jawaban Salah]

c. Sashimi
[Jawaban Benar]

d. Onigiri
[Jawaban Salah]

e. Tuna
[Jawaban Salah]

13. Makanan yang berasal dari nabati….

a. Sayuran dan buah-buahan
[Jawaban Benar]

b. Ikan
[Jawaban Salah]

c. Daging
[Jawaban Salah]

d. Keju
[Jawaban Salah]

e. Telur
[Jawaban Salah]

14. Lemak dapat berfungsi untuk melarutkan vitamin-vitamin ini, kecuali…

a. Vitamin A
[Jawaban Salah]

b. Vitamin D
[Jawaban Salah]

c. Vitamin K
[Jawaban Salah]

d. Vitamin B 12
[Jawaban Benar]

e. Vutamin E
[Jawaban Salah]

15. Apa yang dimaksud dengan teknik memasak deep frying?

a. Memasak dengan sedikit minyak
[Jawaban Salah]

b. Menggoreng dengan wajan dangkal
[Jawaban Salah]

c. Memasak bahan makanan dengan uap air
[Jawaban Salah]

d. Menggoreng dalam minyak
[Jawaban Benar]

e. Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal PENGOLAHAN MAKANAN INERNASIONAL Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban, Raih Mimpimu Sob