17+ Kumpulan Soal PRAKARYA HASIL SAMPING SEREALIA, UMBI DAN KACANG2AN Terbaru dengan Kunci Jawaban

Selamat Malam.. sobat, Di website caktekno.com hari ini 28-May-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PRAKARYA HASIL SAMPING SEREALIA, UMBI DAN KACANG2AN yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 8 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

17+ Soal PRAKARYA HASIL SAMPING SEREALIA, UMBI DAN KACANG2AN 2022/2023 Lengkap

1. Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....

a. Hasil samping
[Jawaban Benar]

b. Hortikultura
[Jawaban Salah]

c. Bahan setengah jadi
[Jawaban Salah]

d. Olahan makanan
[Jawaban Salah]

2. Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

a. Bekatul
[Jawaban Benar]

b. Oncom
[Jawaban Salah]

c. Daun singkong
[Jawaban Salah]

d. Ampas tahu
[Jawaban Salah]

3. Briket adalah salah satu hasil dari pemanfaatan sisa hasil samping serealia dan umbi, briket berfungsi sebagai bahan baku energy panas. Sisa hasil bahan pangan yang bisa untuk membuat briket adalah . . . .

a. Sekam
[Jawaban Benar]

b. Batang sorgum
[Jawaban Salah]

c. Bekatul
[Jawaban Salah]

d. Kulit Singkong
[Jawaban Salah]

4. Sebutkan manfaat bekatul....

a. Melancarkan pencernaan
[Jawaban Salah]

b. Membantu sirkulasi darah
[Jawaban Salah]

c. Antioksida
[Jawaban Salah]

d. Semua benar
[Jawaban Benar]

5. Teknik pengawetan dengan suhu rendah dengan cara ...

a. Dipanaskan
[Jawaban Salah]

b. Penguapan
[Jawaban Salah]

c. Didinginkan
[Jawaban Benar]

d. Pengasapan
[Jawaban Salah]

6. Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .

a. Membantu mencegah kerusakan
[Jawaban Salah]

b. Melindungi produk yang ada didalamnya
[Jawaban Salah]

c. Agar menarik
[Jawaban Benar]

d. Melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik
[Jawaban Salah]

7. Apa bahan utama tempe gembus ....

a. Bekatul
[Jawaban Salah]

b. Kulit singkong
[Jawaban Salah]

c. Ampas kedelai
[Jawaban Benar]

d. Daun ubi jalar
[Jawaban Salah]

8. Cara memasak bahan makanan dengan merebus dengan sedikit cairan, disebut ....

a. Boiling
[Jawaban Salah]

b. Poaching
[Jawaban Salah]

c. Braising
[Jawaban Benar]

d. Stewing
[Jawaban Salah]

9. Kandungan vitamin yang berada didalam daun ubi jalar adalah ....

a. Vitamin A
[Jawaban Salah]

b. Vitamin B
[Jawaban Salah]

c. Vitamin D
[Jawaban Salah]

d. Vitamin B6
[Jawaban Benar]

10. Ampas kedelai dimanfaatkan berbagai aneka olahan masakan dengan rasa ....

a. Manis
[Jawaban Benar]

b. Pahit
[Jawaban Salah]

c. Asam
[Jawaban Salah]

d. Asin
[Jawaban Salah]

11. Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping padi adalah, kecuali . . . .

a. Beras
[Jawaban Benar]

b. Sekam bakar
[Jawaban Salah]

c. Briket
[Jawaban Salah]

d. Jerami
[Jawaban Salah]

12. Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .

a. Mengurangi pencemaran
[Jawaban Salah]

b. Memanfaatkannya menjadi produk non pangan
[Jawaban Salah]

c. Meningkatkan nilai ekonomi
[Jawaban Salah]

d. Mengisi waktu biar bermanfaat
[Jawaban Benar]

13. Berapa % nutrisi didalam kulit singkong ....

a. 52%
[Jawaban Salah]

b. 74%
[Jawaban Benar]

c. 15%
[Jawaban Salah]

d. 8%
[Jawaban Salah]

14. Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....

a. Nata de leri
[Jawaban Salah]

b. Sayur bening
[Jawaban Benar]

c. Klepon
[Jawaban Salah]

d. Talam
[Jawaban Salah]

15. Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....

a. Protein
[Jawaban Salah]

b. Mineral
[Jawaban Salah]

c. Karbohidrat
[Jawaban Salah]

d. Amoniak
[Jawaban Benar]

16. Gambar di bawah merupakan gambar metode

pengolahan pangan setengah jadi, yaitu...

a. Penjemuran
[Jawaban Salah]

b. Pembakaran
[Jawaban Benar]

c. Penggorengan
[Jawaban Salah]

d. Penggilingan
[Jawaban Salah]

17. Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

a. 1, 2, 3 dan 4
[Jawaban Salah]

b. 4, 3, 2 dan 1
[Jawaban Salah]

c. 2, 3, 4 dan 1
[Jawaban Salah]

d. 4, 2, 1 dan 3
[Jawaban Benar]

18. kemasan modern ditunjukkan oleh ....

19. Berapa % serat kasar didalam kulit singkong ....

a. 74%
[Jawaban Salah]

b. 53%
[Jawaban Salah]

c. 15%
[Jawaban Benar]

d. 8%
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal PRAKARYA HASIL SAMPING SEREALIA, UMBI DAN KACANG2AN Terbaru dengan Kunci Jawaban, Semoga bermanfaat