18+ Kumpulan Soal PRAKARYA PENGOLAHAN 9 Terbaru dengan Kunci Jawaban

Selamat Malam.. sobat, Di website caktekno.com hari ini 17-May-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PRAKARYA PENGOLAHAN 9 yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 9 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

18+ Soal PRAKARYA PENGOLAHAN 9 2022/2023 Lengkap

1. Kandungan gizi yang terdapat pada ikan yang bermanfat merangsang pertumbuhan sel otak balita adalah...

a. Zat besi
[Jawaban Salah]

b. Omega 3
[Jawaban Benar]

c. Asam amino
[Jawaban Salah]

d. Vitamin B12
[Jawaban Salah]

2. Ikan berdasarkan etomologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu...

a. Perairan tawar, payau dan danau
[Jawaban Salah]

b. Perairan payau, laut dan sungai
[Jawaban Salah]

c. Periaran tawar, laut dan payau
[Jawaban Benar]

d. Perairan laut, payau dan muara
[Jawaban Salah]

3. Jenis ikan yang hidup di air payau yang sering dikonsumsi sebagai bahan makanan adalah ikan...

a. Bandeng dan kakap
[Jawaban Benar]

b. Lele dan bandeng
[Jawaban Salah]

c. Tongkol dan lele
[Jawaban Salah]

d. Tuna dan bawal
[Jawaban Salah]

4. Dibawah ini yang merupakan bagian dari daging putih adalah...

a. Ayam dan bebek
[Jawaban Benar]

b. Ayam dan babi
[Jawaban Salah]

c. Burung dan kambing
[Jawaban Salah]

d. Babi dan sapi
[Jawaban Salah]

5. Berdasarkan jenisnya ayam dapat dibedakan menjadi dua yaitu...

a. Ayam broiler dan ayam negeri
[Jawaban Salah]

b. Ayam kampung dan ayam broiler
[Jawaban Benar]

c. Ayam broiler dan ayam ternak
[Jawaban Salah]

d. Ayam negeri dan ayam kota
[Jawaban Salah]

6. Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan uap air mendidih disebut...

a. Teknik boiling
[Jawaban Salah]

b. Teknik braising
[Jawaban Salah]

c. Teknik steaming
[Jawaban Benar]

d. Teknik stewing
[Jawaban Salah]

7. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut...

a. Teknik boiling
[Jawaban Benar]

b. Teknik poaching
[Jawaban Salah]

c. Teknik stewing
[Jawaban Salah]

d. Teknik steaming
[Jawaban Salah]

8. Teknik olahan bahan pangan setengah jadi dari daging sapi menjadi kornet adalah...

a. Pengasapan
[Jawaban Salah]

b. Perebusan
[Jawaban Salah]

c. Pemanggangan
[Jawaban Salah]

d. Penggilingan
[Jawaban Benar]

9. Produk olahan setengah jadi berikut yang bukan dari hasil peternakan adalah...

a. Sosis
[Jawaban Salah]

b. Nugget
[Jawaban Salah]

c. Telur asin
[Jawaban Salah]

d. Nori
[Jawaban Benar]

10. Produk olahan setengah jadi dari telur adalah...

a. Telur asin
[Jawaban Benar]

b. Krupuk udang
[Jawaban Salah]

c. Dengdeng
[Jawaban Salah]

d. Keju
[Jawaban Salah]

11. Salah satu hasil perikanan yang bisa dibuat menjadi olahan pangan setengah jadi adalah...

a. Susu
[Jawaban Salah]

b. Telur
[Jawaban Salah]

c. Rumput laut
[Jawaban Benar]

d. Daging
[Jawaban Salah]

12. Contoh produk olahan pangan setengah jadi berbahan dasar daging sapi dengan proses pengeringan adalah...

a. Kornet
[Jawaban Salah]

b. Sosis
[Jawaban Salah]

c. Sarden
[Jawaban Salah]

d. Dendeng
[Jawaban Benar]

13. Metode pengolahan bahan pangan setengah jadi untuk mengurangi kandungan air pada ikan dan daging adalah...

a. Pembekuan
[Jawaban Salah]

b. Pembakaran
[Jawaban Salah]

c. Pengeringan
[Jawaban Benar]

d. Pelayuan
[Jawaban Salah]

14. Cara pengolahan bahan peternakan dan perikanan dilakukan dengan cara pengawetan yaitu dengan cara …

a. Pembekuan, pengeringan
[Jawaban Benar]

b. Pembekuan, perebusan
[Jawaban Salah]

c. Pengasapan, pembakaran
[Jawaban Salah]

d. Penggorengan, penyetupan
[Jawaban Salah]

15. Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …

a. Agar-agar
[Jawaban Benar]

b. Gula
[Jawaban Salah]

c. Tepung
[Jawaban Salah]

d. Garam
[Jawaban Salah]

16. Untuk membuat makanan semur, soto, dan rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu …

a. Mengukus
[Jawaban Salah]

b. Menggoreng
[Jawaban Salah]

c. Merebus
[Jawaban Benar]

d. Memanggang
[Jawaban Salah]

17. Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa …

a. Fillet ikan, nugget ayam
[Jawaban Salah]

b. Bakso ayam, sosis ayam
[Jawaban Salah]

c. Surimi, fillet ikan
[Jawaban Benar]

d. Bubuk kaldu ayam, tepung ikan
[Jawaban Salah]

18. Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….

a. Waktu simpan yang lebih panjang
[Jawaban Salah]

b. Produk akan mudah diproduksi
[Jawaban Benar]

c. Biaya penyimpanan bertambah
[Jawaban Salah]

d. Kurang fleksibel
[Jawaban Salah]

19. Kemasan yang tepat untuk hasil olahan bakso sebagai bahan pangan setengah jadi adalah dikemas dengan menggunakan …

a. kantung plastik 
[Jawaban Salah]

b. kaleng 
[Jawaban Benar]

c. mangkuk 
[Jawaban Salah]

d. sterefoam
[Jawaban Salah]

20. Berikut ini yang bukan termasuk produk olahan setengah jadi dari susu adalah...

a. keju
[Jawaban Salah]

b. mentega
[Jawaban Salah]

c. yogurt
[Jawaban Salah]

d. kornet
[Jawaban Benar]

Demikian Kumpulan Soal PRAKARYA PENGOLAHAN 9 Terbaru dengan Kunci Jawaban, Perjalanan Masih Panjang Sob