28+ Kumpulan Soal PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X Sederajat dengan Kunci Jawaban
Selamat Sore.. sobat, Di website caktekno.com hari ini 28-May-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 12 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
28+ Soal PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X 2022/2023 Lengkap
1.
- Memberitahukan persepsi produk yang dibutuhkan kepada pelanggan merupakan...
a. Pengertian promisi
[Jawaban Salah]
b. Tujuan promosi
[Jawaban Benar]
c. manfaat promosi
[Jawaban Salah]
d. fungsi promosi
[Jawaban Salah]
e. Periklanan
[Jawaban Salah]
2. 2. Teknik pengawetan makanan dengan cara menyimpan makanan dalam keadaan beku pada suhu -24 - 12 C disebut...
a. Pendinginan
[Jawaban Salah]
b. Pembekuan
[Jawaban Benar]
c. Pengalengan
[Jawaban Salah]
d. Teknik irradiasi
[Jawaban Salah]
e. Pengeringan
[Jawaban Salah]
3. 3. Salah satu contoh pengolahan makanan awetan dari bahan nabati adalah...
a. Daging asap
[Jawaban Salah]
b. Manisan kering jahe
[Jawaban Benar]
c. Bakso
[Jawaban Salah]
d. Daging kaleng
[Jawaban Salah]
e. sosis
[Jawaban Salah]
4. Berikut ini yang merupakan nilai tambah dari kewirausahaan adalah...
a. Penemuan pengetahuan baru
[Jawaban Benar]
b. tempat strategis
[Jawaban Salah]
c. dekat dengan pasar
[Jawaban Salah]
d. pemasukan pendapatan
[Jawaban Salah]
e. kurangnya wawasan
[Jawaban Salah]
5. 5. Proses pembuatan roti merupakan salah satu contoh bidang usaha...
a. Kerajinan tangan
[Jawaban Salah]
b. Rekayasa
[Jawaban Salah]
c. Budidaya
[Jawaban Salah]
d. Pengolahan
[Jawaban Benar]
e. Rekayasa perangkat lunak
[Jawaban Salah]
6. usaha yang kegiatannya menjualkan produk kepada pihak lain adalah....
a. Usaha jasa
[Jawaban Salah]
b. usaha dagang
[Jawaban Benar]
c. usaha gabungan
[Jawaban Salah]
d. usaha manufaktur
[Jawaban Salah]
e. usaha produksi barang
[Jawaban Salah]
7. 7. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses pengawetan makanan, kecuali...
a. Cara mengawetkan makanan
[Jawaban Salah]
b. Jenis bahan makanan
[Jawaban Salah]
c. Kondisi bahan makanan
[Jawaban Salah]
d. proses pengawetan
[Jawaban Salah]
e. Penggunaan bahan kimia
[Jawaban Benar]
8. 8. Yougurt dan tape merupakan makanan hasil pengolahan dengan menggunakan teknik pengawetan..
a. Teknik irradiasi
[Jawaban Salah]
b. Teknik pengeringan
[Jawaban Salah]
c. Penggunaan bahan kimia
[Jawaban Salah]
d. Teknik fermentasi
[Jawaban Benar]
e. Teknik pendinginan
[Jawaban Salah]
9. 9. Bahan pengawet kimia pada makanan berfungsi untuk...?
a. Untuk menyimpan makanan pada suhu rendah
[Jawaban Salah]
b. Membuat makanan lebih nikmat
[Jawaban Salah]
c. Untuk menghambat fermentasi,pengsaman atau penguraian terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme
[Jawaban Benar]
d. Untuk menghancurkan mikroba
[Jawaban Salah]
e. Untuk mengurani kadar air
[Jawaban Salah]
10. Pengemasan yang baik adalah pengemasan yang yang mempertimbangkan mutu produk, berikut ini adalah pengemasan yang baiik ,kecuali...
a. menggunakan plastik
[Jawaban Benar]
b. Bahan kemasan bernilai ekonomis
[Jawaban Salah]
c. daya tarik kemasan yang baik
[Jawaban Salah]
d. Bahan kemasan memperhatikan kemampuan bahan tersebut untuk melindungi isi
[Jawaban Salah]
e. Bahan untuk mengemas memperhatikan daya bungkus
[Jawaban Salah]
11. 11. Kemasan yang baik harus memiliki sifat-sifat sebagai berikut, kecuali...
a. Kedap air
[Jawaban Salah]
b. Tahan panas
[Jawaban Salah]
c. Tidak mudah meresap air
[Jawaban Salah]
d. Mudah bocor
[Jawaban Benar]
e. Bahan kemasan dipilih tidak menimbulkan reaksi kimia
[Jawaban Salah]
12. 12. Menghilangkan kadar air dari suatu makanan disebut...
a. Pengalengan
[Jawaban Salah]
b. Pendinginan
[Jawaban Salah]
c. Pengeringan
[Jawaban Benar]
d. Pemanaan
[Jawaban Salah]
e. Fermentasi
[Jawaban Salah]
13. 13. Penyimpanan makanan dengan cara menyimpan bahan makanan pada suhu -24 c- 12 c disebut...
a. pendinginan
[Jawaban Salah]
b. pembekuan biasa
[Jawaban Benar]
c. Pembekuan cepat (Quick Freezing)
[Jawaban Salah]
d. irradiasi
[Jawaban Salah]
e. pemanasan
[Jawaban Salah]
14. 14. Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
a. Segar dan BergizI
[Jawaban Salah]
b. Lezat dan enak
[Jawaban Salah]
c. Awet dan tahan lama
[Jawaban Benar]
d. Kering dan renyah
[Jawaban Salah]
e. Basah dan legit
[Jawaban Salah]
15. 15Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
a. Susu ultra
[Jawaban Salah]
b. Sarden
[Jawaban Salah]
c. Telur asin
[Jawaban Benar]
d. Sosis
[Jawaban Salah]
e. Nugget
[Jawaban Salah]
16. 16. Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...
a. Pasteurisasi
[Jawaban Benar]
b. Sterilisasi
[Jawaban Salah]
c. Pengeringan
[Jawaban Salah]
d. Destirilisasi
[Jawaban Salah]
e. Freezerisasi
[Jawaban Salah]
17. 17. Contoh pengawetan jangka panjang adalah...
a. Pengeringan
[Jawaban Salah]
b. Iridasi
[Jawaban Salah]
c. Inkubasi
[Jawaban Salah]
d. Freezerisasi
[Jawaban Salah]
e. Sterilisasi
[Jawaban Benar]
18. 19. Produk pengawetan dengan cara diasap adalah...
a. Ikan asin
[Jawaban Salah]
b. Ikan pindang
[Jawaban Salah]
c. Ikan kembung
[Jawaban Salah]
d. Ikan tenggiri
[Jawaban Salah]
e. Ikan tongkol
[Jawaban Benar]
19. 19.Lapisan timah pada kemasan kaleng sarden berfungsi untuk...
a. Melindungi benturan
[Jawaban Salah]
b. Menahan panas
[Jawaban Salah]
c. Menangkal karat
[Jawaban Benar]
d. Menangkal pengembunan
[Jawaban Salah]
e. Menghambat kelembapan
[Jawaban Salah]
20. 20. Cara memilih makanan awetan yang baik adalah...
a. . Kemasan dan etiketnya baik
[Jawaban Benar]
b. Tanpa batas kadaluarsa
[Jawaban Salah]
c. Waktu kadaluwarsa dekat
[Jawaban Salah]
d. Warna kaleng berubah
[Jawaban Salah]
e. Kemasannya bergelembung
[Jawaban Salah]
21. Pengertian dari pengolahan adalah...
a. Mengawetkan bahan pangan
[Jawaban Salah]
b. Memanaskan makanan
[Jawaban Salah]
c. Menciptakan bahan dasar menjadi benda produk jadi agar dapat dimanfaatkan secara luas.
[Jawaban Benar]
d. Proses mengawetkan makanan dengan menggunakan bahan pengawet kimiawi
[Jawaban Salah]
e. Mengawetkan makanan dengan cara menjemur dibawah sinar matahari
[Jawaban Salah]
22. Tujuan utama pengawetan bahan pangan adalah ...
a. Untuk memperpanjang masa simpan
[Jawaban Benar]
b. Untuk membuat makanan cepat rusak
[Jawaban Salah]
c. Untuk menjaga kestabilan pangan
[Jawaban Salah]
d. Membuat konsumen lebih tertarik
[Jawaban Salah]
e. semuanya benar
[Jawaban Salah]
23. Kerusakan bahan pangan dapat disebabkan oleh beberapa faktor , kecuali...
a. Pertumbuhan dan aktivitas mikroba, yaitu bakteri, khamir, dan kapang
[Jawaban Salah]
b. Aktivitas enzim-enzim di dalam bahan pangan,
[Jawaban Salah]
c. Faktor manusia
[Jawaban Benar]
d. Suhu termasuk suhu pemanasan dan pendinginan
[Jawaban Salah]
e. Kadar air, udara terutama oksigen;sinar dan jangka waktu penyimpanan
[Jawaban Salah]
24. Kerusakan pada ikan setelah ikan mati disebabkan oleh faktor...?
a. Aktivitas enzim, kimiawi, dan mikrobiologis.
[Jawaban Benar]
b. Enzim dan aktivitas jamur
[Jawaban Salah]
c. Aktivitas kapang dan enzim kimiawi
[Jawaban Salah]
d. Adanya pertumbuhan jamur dan kapang
[Jawaban Salah]
e. Enzim dan jamur
[Jawaban Salah]
25. Karakteristik yang membedakan bahan panga hewani dengan bahan nabati diantaranya adalah...kecuali?
a. Bahan pangan hewani bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar.
[Jawaban Salah]
b. Karakteristik masing-masing bahan pangan hewani sangat spesifik sehingga tidak bisa digeneralisasi.
[Jawaban Salah]
c. Bahan pangan hewani pada umumnya merupakan sumber protein dan lemak dan bahan pangan nabati merupakan sumber karbohidrat, vitamin, mineral, lemak dan protein
[Jawaban Salah]
d. Bahan pangan hewani memiliki daya simpan yang jauh lebih pendek daripada bahan pangan nabati bila dalam keadaan segar (kecuali telur)
[Jawaban Salah]
e. Sebagian besar bahan yang terdapat di dalam krim adalah lemak.
[Jawaban Benar]
26. Bahan pangan hewani, yaitu bahan pangan yang berasal dari hewan. Jenis bahan pangan yang masuk dalam kategori hewani, kecuali...
a. Daging
[Jawaban Salah]
b. Susu
[Jawaban Salah]
c. Kimchi
[Jawaban Benar]
d. Teluir
[Jawaban Salah]
e. Ikan
[Jawaban Salah]
27. Daging ikan asap, merupakan contoh makanan yang diolah dengan teknik...
a. Pendinginan
[Jawaban Salah]
b. Pemanasan
[Jawaban Benar]
c. Pengalengan
[Jawaban Salah]
d. Pengeringan
[Jawaban Salah]
e. Fermentasi
[Jawaban Salah]
28. Kebutuhan manusai beraneka ragam, namun kebutuhan pokok manusia yang mendasar adalah kebutuhan terhadap...?
a. Pangan
[Jawaban Benar]
b. Papan
[Jawaban Salah]
c. Sandang
[Jawaban Salah]
d. Pakaian
[Jawaban Salah]
e. Rohani
[Jawaban Salah]
29. Kunci sukses seorang usahawan adalah ...?
a. Bertanggung jawab dan mudah menyerah
[Jawaban Salah]
b. Berpikir posotif dan membanggakan diri
[Jawaban Salah]
c. Memiliki sifat optimis dan memiliki etos kerja
[Jawaban Benar]
d. Berani dan tidak jujur
[Jawaban Salah]
e. Berpikir keras dan tangguh
[Jawaban Salah]
30. Pengawetan makanan adalah...?
a. Menambah nilai gizi makanan
[Jawaban Salah]
b. Membuat makanan siap saji
[Jawaban Salah]
c. Memanfaatkan bahan pangan sisa
[Jawaban Salah]
d. Membuat bahan pangan menjadi makanan jadi
[Jawaban Salah]
e. Cara untuk membuat makanan tahan lama dengan tetap mempertahankan sifat fisik dan kimia makanan tersebut.
[Jawaban Benar]
Demikian Kumpulan Soal PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X Sederajat dengan Kunci Jawaban, Raih Mimpimu Sob
