23+ Kumpulan Soal PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT) PKW X IPS3 Sederajat dengan Kunci Jawaban

Hai, Apa kabar?.. teman, Di website caktekno.com hari ini 18-Jun-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT) PKW X IPS3 yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 10 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

23+ Soal PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT) PKW X IPS3 2022/2023 Lengkap

1. Dalam pengolahan diperlukan bahan pangan untuk diolah. Bahan pangan berasal dari 2 sumber ,yaitu . . .

a. Nabati dan sayuran
[Jawaban Salah]

b. Hewani dan buatan
[Jawaban Salah]

c. Nabati dan hewani
[Jawaban Benar]

d. Alam dan buatan
[Jawaban Salah]

e. Organik dan anorganik
[Jawaban Salah]

2. Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah. . .

a. Sayuran dan buah-buahan
[Jawaban Benar]

b. Ayam
[Jawaban Salah]

c. Ikan
[Jawaban Salah]

d. Telur
[Jawaban Salah]

3. Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu. . .

a. Rendang, Ayam betutu, telur balado
[Jawaban Benar]

b. Rendang, ayam betutu, burasa
[Jawaban Salah]

c. Rendang, telur balado, kue bika ambon
[Jawaban Salah]

d. Telur balado, ayam betutu,ketupat
[Jawaban Salah]

4. Kapurung adalah makanan khas dari daerah . .

a. Sumatera
[Jawaban Salah]

b. Jawa barat
[Jawaban Salah]

c. Kalimantan
[Jawaban Salah]

d. Sulawesi Selatan
[Jawaban Benar]

5. Pengawetan makanan pada hakekatnya suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi…

a. Segar
[Jawaban Salah]

b. Awet dan tahan lama
[Jawaban Benar]

c. Kering
[Jawaban Salah]

d. Renyah
[Jawaban Salah]

6. Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

a. Pengemasan
[Jawaban Salah]

b. Pengembangan
[Jawaban Salah]

c. Pengolahan
[Jawaban Salah]

d. Pengawetan
[Jawaban Benar]

7. Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…

a. Ketan
[Jawaban Salah]

b. Sosis
[Jawaban Benar]

c. Brokoli
[Jawaban Salah]

d. Ubi
[Jawaban Salah]

8. Teknik membuat makanan menjadi kadar air serendah mungkin dan bisa dengan sinar matahari, dioven, atau dipanaskan, agar bakteri tidak dapat berkembang biak disebut teknik…

a. Pendinginan
[Jawaban Salah]

b. Pengeringan
[Jawaban Benar]

c. Pemanasan
[Jawaban Salah]

d. Pengalengan
[Jawaban Salah]

9. Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan disebut…

a. Hewani
[Jawaban Salah]

b. Daging
[Jawaban Salah]

c. Nabati
[Jawaban Benar]

d. 4 sehat 5 sempurn
[Jawaban Salah]

e. Konsumsi
[Jawaban Salah]

10. Syarat kemasan makanan yang baik adalah…

a. Mengisap air dan lemak
[Jawaban Salah]

b. Mudah terkikis
[Jawaban Salah]

c. Melindungi mutu dalam waktu lama
[Jawaban Benar]

d. Mengubah warna dan rasa
[Jawaban Salah]

11. Seorang wirausahawan dalam memutuskan sesuatu tidak boleh berubah-ubah, oleh karena itu harus memiliki sikap . . . .

a. Tegas
[Jawaban Salah]

b. Konsisten
[Jawaban Benar]

c. Pantang Menyerah
[Jawaban Salah]

d. Tidak peduli terhadap masukan
[Jawaban Salah]

e. Bergantung kepada orang lain
[Jawaban Salah]

12. Teknik pengawetan pada minuman lidah buaya adalah…

a. pengeringan
[Jawaban Salah]

b. pasteurisasi (proses pemanasan untuk mensterilkan kuman )
[Jawaban Benar]

c. penggorengan
[Jawaban Salah]

d. pemanggangan
[Jawaban Salah]

13. Hal hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah. . .

a. Kreatif
[Jawaban Salah]

b. Konsisten
[Jawaban Salah]

c. Mental yang positif
[Jawaban Salah]

d. Yakin
[Jawaban Salah]

e. Tidak percaya diri
[Jawaban Benar]

14. Ikan Asin adalah produk pengawetan dengan cara …

a. Pasterurisasi
[Jawaban Salah]

b. Sterilisasi
[Jawaban Salah]

c. Pengasapan
[Jawaban Salah]

d. Penggaraman
[Jawaban Benar]

15. Dalam materi perhitungan biaya produk makanan awetan, ada yang dikenal dengan istilah laba atau disebut juga . . .

a. Harga pokok produksi
[Jawaban Salah]

b. Harga jual
[Jawaban Salah]

c. Penerimaan kotor
[Jawaban Salah]

d. Pendapatan bersih
[Jawaban Benar]

e. Total biaya
[Jawaban Salah]

16. Biaya yang dikeluarkan yang jumlahnya tetap setiap bulannya, berapa pun jumlah produksinya disebut . . .

a. Biaya investasi
[Jawaban Salah]

b. Total biaya
[Jawaban Salah]

c. Biaya tidak tetap
[Jawaban Salah]

d. Biaya tetap
[Jawaban Benar]

17. Syarat kemasan makanan yang baik adalah …

a. Mudah terpengaruh udara
[Jawaban Salah]

b. Mengubah warna
[Jawaban Salah]

c. Mudah rusak
[Jawaban Salah]

d. Melindungi mutu dalam waktu lama
[Jawaban Benar]

18. Cara yang dapat dilakukan dalam memilih makanan awetan yang baik adalah …

a. Kemasan dan mutunya baik
[Jawaban Benar]

b. Tanpa tanggal kadaluarsa
[Jawaban Salah]

c. Waktu kadaluwarsa dekat
[Jawaban Salah]

d. Warna kaleng berubah
[Jawaban Salah]

19. Di bawah ini yang termasuk bahan pangan hewani, kecuali…

a. Ikan
[Jawaban Salah]

b. Sosis
[Jawaban Salah]

c. Daging
[Jawaban Salah]

d. Ubi
[Jawaban Benar]

e. Udang
[Jawaban Salah]

20. Yang bukan ciri seorang wirausaha adalah . . .

a. Percaya diri
[Jawaban Salah]

b. Tidak percaya diri
[Jawaban Benar]

c. Kreatif
[Jawaban Salah]

d. Bertanggung jawab
[Jawaban Salah]

e. Selalu berinovasi
[Jawaban Salah]

21. Salah satu jenis dari bahan nabati yaitu umbi-umbian. Contoh produk yang terbuat dari umbi-umbian berikut adalah . . .

a. Bawang goreng
[Jawaban Benar]

b. Kecap
[Jawaban Salah]

c. Keripik apel
[Jawaban Salah]

d. Susu kedelai
[Jawaban Salah]

22. Kripik bayam merupakan contoh produk bahan nabati dari jenis . . .

a. Buah-buahan
[Jawaban Salah]

b. Serealia
[Jawaban Salah]

c. Sayuran
[Jawaban Benar]

d. Umbi-umbian
[Jawaban Salah]

23. Berikut ini proses pengolahan dan pengawetan pangan, kecuali...

a. Pembungkusan
[Jawaban Benar]

b. Pemanggangan di atas api
[Jawaban Salah]

c. Pengasapan
[Jawaban Salah]

d. Fermentasi
[Jawaban Salah]

24. Bahan yang tidak termasuk bahan yang diperlukan untuk pengolahan minuman lidah buaya adalah...

a. Penguat rasa
[Jawaban Salah]

b. Lidah buaya segar
[Jawaban Salah]

c. Coklat
[Jawaban Benar]

d. Asam sitrat
[Jawaban Salah]

25. Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana ialah dengan . . .

a. Alat pemanggang
[Jawaban Salah]

b. panas matahari
[Jawaban Benar]

c. mesin pengering
[Jawaban Salah]

d. menggunakan penggorengan
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT) PKW X IPS3 Sederajat dengan Kunci Jawaban, Semangat Belajar Sob