23+ Kumpulan Soal SOAL PAT PRAKARYA KLS 8 2020 Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban

Selamat Malam.. teman, Di website caktekno.com hari ini 14-Jul-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang SOAL PAT PRAKARYA KLS 8 2020 yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 8 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

23+ Soal SOAL PAT PRAKARYA KLS 8 2020 2022/2023 Lengkap

1. Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ….

a. tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum
[Jawaban Benar]

b. kerupuk gendar, rengginang, emping jagung, kerupuk bawang, bihun
[Jawaban Salah]

c. kerupuk gendar, rengginang, emping jagung
[Jawaban Salah]

d. misalnya berbagai jenis sagu
[Jawaban Salah]

2. Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

3. Cimol dan cilok merupakan makanan jadi yang terbuat dari bahan makanan setengah jadi dari bahan .....

a. Gaplek
[Jawaban Salah]

b. Tepung
[Jawaban Salah]

c. Kanji
[Jawaban Benar]

d. Gandum
[Jawaban Salah]

4. Produk yang dihasilkan selain produk utama disebut....

a. Praduk hasil akhir
[Jawaban Salah]

b. Produk jadi
[Jawaban Salah]

c. Produk gagal
[Jawaban Salah]

d. Produk hasil samping
[Jawaban Benar]

5. Gambar tersebut merupakan hasil pengolahan pangan dengan menggunakan teknik?

a. Deep frying
[Jawaban Salah]

b. Shallow Frying
[Jawaban Salah]

c. Sauteing
[Jawaban Benar]

d. Baking
[Jawaban Salah]

6. Teknik memasak deep frying adalah….

a. Memasak dengan sedikit minyak
[Jawaban Salah]

b. Menggoreng dengan wajan yang dangkal
[Jawaban Salah]

c. Menggoreng dalam minyak yang banyak
[Jawaban Benar]

d. Memasak bahan makanan dengan minyak sampai lama
[Jawaban Salah]

7. Salah satu jenis olahan bahan pangan dari kacang-kacangan adalah ...

8. Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas menutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .

a. Poaching
[Jawaban Benar]

b. Braising
[Jawaban Salah]

c. Boilling
[Jawaban Salah]

d. Stewing
[Jawaban Salah]

9. Ganbar tersebut diolah dengan teknik . . .

a. Grilling
[Jawaban Benar]

b. Baking
[Jawaban Salah]

c. Simmering
[Jawaban Salah]

d. Boilling
[Jawaban Salah]

10. Pengolahan bahan pangan setengah jadi dengan bahan baku kedelai antara lain ....

a. tempe, tahu, dan kecap
[Jawaban Benar]

b. tahu, bubur kacang ijo, dan kerupuk
[Jawaban Salah]

c. kecap, tepung tapioka, dan bubur kacang ijo
[Jawaban Salah]

d. tempe, tahu, dan tepung ikan
[Jawaban Salah]

11. Teknik merebus (boiling) adalah ….

a. Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
[Jawaban Benar]

b. Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
[Jawaban Salah]

c. Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
[Jawaban Salah]

d. Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
[Jawaban Salah]

12. Merebus bahan makanan diatas api atau di dalam oven dengan menggunakan cairan dalam jumlah sedikit dengan api kecil secara perlahan-lahan adalah teknik....

a. Braising
[Jawaban Benar]

b. Steaming
[Jawaban Salah]

c. Poaching
[Jawaban Salah]

d. Boiling
[Jawaban Salah]

13. Memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam cairan mendidih yang di beri garam dan dalam waktu yang singkat adalah teknik....

a. Stewing
[Jawaban Salah]

b. Boiling
[Jawaban Salah]

c. Blanching
[Jawaban Benar]

d. Simmering
[Jawaban Salah]

14. Hasil samping dari penggilingan padi yang masih bisa di olah adalah....

a. Dedak
[Jawaban Salah]

b. Merang
[Jawaban Salah]

c. Bekatul
[Jawaban Benar]

d. Beras
[Jawaban Salah]

15. Makanan yang diolah dengan teknik grilling , kecuali....

16. Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….

a. Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist Heat ), Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking )
[Jawaban Benar]

b. Teknik Pengolahan Makanan Basah, Teknik Pengolahan Makanan Kering
[Jawaban Salah]

c. Teknik Pengolahan Makanan Panas, Teknik Pengolahan Makanan kering
[Jawaban Salah]

d. Pengolahan Makanan Rebus, Pengolahan Makanan Kukus
[Jawaban Salah]

17. Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut....

a. Boiling
[Jawaban Salah]

b. Sauteing
[Jawaban Salah]

c. Steaming
[Jawaban Benar]

d. Grilling
[Jawaban Salah]

18. Rengginan adalah olahan pangan setengah jadi yang terbuat dari...

a. beras ketan
[Jawaban Benar]

b. jagung
[Jawaban Salah]

c. singkong
[Jawaban Salah]

d. ganddum
[Jawaban Salah]

19. Untuk mengolah makanan dengan teknik steaming, alat yang dibutuhkan adalah...

a. panci
[Jawaban Salah]

b. wajan
[Jawaban Salah]

c. kukusan
[Jawaban Benar]

d. teflon
[Jawaban Salah]

20. Bahan isian untuk kue tradisional pada gambar adalah….

a. kacang hijau
[Jawaban Benar]

b. gula merah
[Jawaban Salah]

c. ampas kelapa
[Jawaban Salah]

d. enten enten
[Jawaban Salah]

21. Kemasan makanan harus mampu memberikan perlindungan fisik terhadap isi produk adalah fungsi...

a. Proteksi
[Jawaban Benar]

b. Penyimpanan
[Jawaban Salah]

c. Keamanan
[Jawaban Salah]

d. Marketing
[Jawaban Salah]

22. Berikut ini yang merupakan olahan pangan setengah jadi adalah ....

23. Kerupuk Gendar salah satu produk pangan setengan jadi yang terbuat dari ...

a. Beras
[Jawaban Benar]

b. Singkong
[Jawaban Salah]

c. Talas
[Jawaban Salah]

d. Kacang
[Jawaban Salah]

24. Tepung Tapioka / Pati termasuk produk olahan pangan setengan jadi yang terbuat dari ...

a. Ubi Jalar
[Jawaban Salah]

b. Beras
[Jawaban Salah]

c. Gandum
[Jawaban Salah]

d. Singkong
[Jawaban Benar]

25. Berikut hasil dari mengolah bahan makanan dengan teknik memanggang kering ialah ....

Demikian Kumpulan Soal SOAL PAT PRAKARYA KLS 8 2020 Pilihan Ganda dengan Kunci Jawaban, Semangat Sob