18+ Kumpulan Soal ZAT ADITIF (GRADE 9) | CHEMISTRY Lengkap dengan Kunci Jawaban
Hai, Apa kabar?.. sahabat, Di website caktekno.com hari ini 30-Aug-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang ZAT ADITIF (GRADE 9) | CHEMISTRY yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 9 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
18+ Soal ZAT ADITIF (GRADE 9) | CHEMISTRY 2022/2023 Lengkap
1. Penggunaan zat aditif pada makanan bertujuan untuk hal-hal berikut, kecuali …
a. memberi cita rasa tertentu
[Jawaban Salah]
b. menambah nilai gizi
[Jawaban Salah]
c. mengawetkan
[Jawaban Salah]
d. menurunkan nilai jual
[Jawaban Benar]
2. Zat aditif sintetis apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena ….
a. mengurangi nilai gizi makanan
[Jawaban Salah]
b. mengubah cita rasa makanan
[Jawaban Salah]
c. dapat menimbulkan penyakit
[Jawaban Benar]
d. membuat makanan cepat rusak
[Jawaban Salah]
3. Zat aditif yang terdapat dalam sirup pada umumnya adalah ….
a. zat pewarna
[Jawaban Benar]
b. antioksidan
[Jawaban Salah]
c. zat pengawet
[Jawaban Salah]
d. penyedap
[Jawaban Salah]
4. Antioksidan dapat mencegah ketengikan bahan yang mengandung lemak, karena ….
a. mematikan mikroorganisme
[Jawaban Salah]
b. menyediakan oksigen untuk oksidasi
[Jawaban Salah]
c. menghambat pertumbuhan mikroorganisme
[Jawaban Benar]
d. menghambat proses oksidasi
[Jawaban Salah]
5. Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ….
a. kunyit
[Jawaban Salah]
b. tartrazin
[Jawaban Benar]
c. karamel
[Jawaban Salah]
d. daun suji
[Jawaban Salah]
6. Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….
a. pemanis, penyedap, dan pengawet
[Jawaban Salah]
b. pemanis, pengawet, dan penyedap
[Jawaban Salah]
c. penyedap, pewarna, dan pengawet
[Jawaban Salah]
d. penyedap, pemanis, dan pengawet
[Jawaban Benar]
7. Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan dan mempertahankan warna daging adalah ….
a. natrium nitrat
[Jawaban Benar]
b. natrium klorida
[Jawaban Salah]
c. asam cuka
[Jawaban Salah]
d. natrium benzoat
[Jawaban Salah]
8. Untuk meningkatkan cita rasa makanan, seringkali ditambahkan zat penyedap rasa, yaitu ….
a. tartrazin
[Jawaban Salah]
b. esens
[Jawaban Salah]
c. curing agent
[Jawaban Salah]
d. flavour enhancer
[Jawaban Benar]
9. Gejala penyakit Chinesse Restaurant Syndrome terjadi karena banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung zat ….
a. boraks
[Jawaban Salah]
b. esens
[Jawaban Salah]
c. sakarin
[Jawaban Salah]
d. vetsin
[Jawaban Benar]
10. Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun …
a. salam
[Jawaban Salah]
b. pandan
[Jawaban Benar]
c. bawang
[Jawaban Salah]
d. pisang
[Jawaban Salah]
11. Pemanis berikut yang memiliki kalori rendah, tetapi tingkat kemanisannya tinggi adalah ….
a. gula pasir
[Jawaban Salah]
b. gula merah
[Jawaban Salah]
c. sakarin
[Jawaban Benar]
d. sorbitol
[Jawaban Salah]
12. Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan warna daging agar tetap merah adalah ….
a. asam cuka
[Jawaban Salah]
b. asam nitrit
[Jawaban Benar]
c. natrium benzoat
[Jawaban Salah]
d. garam dapur
[Jawaban Salah]
13. Pemanis buatan yang tingkat kemanisannya 160 kali gula biasa adalah ….
a. sakarin
[Jawaban Salah]
b. siklamat
[Jawaban Salah]
c. aspartam
[Jawaban Benar]
d. sorbitol
[Jawaban Salah]
14. Zat pewarna tekstil yang sering digunakan untuk pewarna makanan adalah ….
a. rhodamin B
[Jawaban Benar]
b. sunset yellow
[Jawaban Salah]
c. indigokarmine
[Jawaban Salah]
d. lissamin green
[Jawaban Salah]
15. Pewarna alami yang memberikan warna kuning pada makanan disebut …
a. antosianin
[Jawaban Salah]
b. klorofil
[Jawaban Salah]
c. karoten
[Jawaban Benar]
d. kurkumin
[Jawaban Salah]
16. Pemanis sintetis terbaru yang tingkat kemanisannya mencapai 13.000 kali kemanisan gula biasa adalah ….
a. sakarin
[Jawaban Salah]
b. aspartam
[Jawaban Salah]
c. neotam
[Jawaban Benar]
d. siklamat
[Jawaban Salah]
17. Berikut ini pengawet yang telah dilarang penggunaanya, kecuali ….
a. boraks
[Jawaban Salah]
b. formalin
[Jawaban Salah]
c. asam askorbat
[Jawaban Benar]
d. asam salisilat
[Jawaban Salah]
18. Di dalam minuman berkarbonasi, sering ditambahkan zat pengawet, yaitu ….
a. benzoat
[Jawaban Benar]
b. sakarin
[Jawaban Salah]
c. sorbat
[Jawaban Salah]
d. aspartam
[Jawaban Salah]
19. Zat aditif untuk mencegah bau tengik pada mentega adalah zat ….
a. pengawet
[Jawaban Benar]
b. penyedap
[Jawaban Salah]
c. pewarna
[Jawaban Salah]
d. pemanis
[Jawaban Salah]
20. Monosodium Glutamat (MSG) adalah zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ….
a. pewarna
[Jawaban Salah]
b. pemanis
[Jawaban Salah]
c. pengawet
[Jawaban Salah]
d. penyedap
[Jawaban Benar]
Demikian Kumpulan Soal ZAT ADITIF (GRADE 9) | CHEMISTRY Lengkap dengan Kunci Jawaban, Raih Mimpimu Sob
