VqI14dIZgOPEqICDVdzsdHohm6R1qA6BYQ86dmeQ

28+ Kumpulan Soal PAT PRAKARYA KELAS VIII | ARTS Lengkap dengan Kunci Jawaban

Halo semuanya.. teman, Di website caktekno.com hari ini 27-Aug-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PAT PRAKARYA KELAS VIII | ARTS yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 2nd di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

28+ Soal PAT PRAKARYA KELAS VIII | ARTS 2022/2023 Lengkap



1. Produk olahan setengah jadi bentuk tebal atau tipis dari serealia....

a. Rengginang
[Jawaban Benar]

b. Kacang tanah
[Jawaban Salah]

c. Kacang hijau
[Jawaban Salah]

d. Tepung tapioka
[Jawaban Salah]



2. Jenis umbi-umbian yang dapat diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah....

a. Jagung
[Jawaban Salah]

b. Singkong
[Jawaban Benar]

c. Waluh
[Jawaban Salah]

d. Wortel
[Jawaban Salah]



3. Tanaman umbi-umbian umumnya ditanam di daerah...

a. Sawah
[Jawaban Salah]

b. Payau
[Jawaban Salah]

c. Rawa
[Jawaban Salah]

d. Ladang
[Jawaban Benar]



4. Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus yang berasal dari gandum adalah....

a. Tepung tapioka
[Jawaban Salah]

b. Tepung maizena
[Jawaban Salah]

c. Tepung beras
[Jawaban Salah]

d. Tepung terigu
[Jawaban Benar]



5. Makanan khas indonesia yang berasal dari olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal/ tipis adalah....

a. Nasi jagung
[Jawaban Salah]

b. Kerupuk tempe
[Jawaban Benar]

c. Bakpia
[Jawaban Salah]

d. Biskuit
[Jawaban Salah]



6. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih, baik menggunakan cairan berupa air, kaldu dan susu disebut....

a. Boilling
[Jawaban Benar]

b. Poaching
[Jawaban Salah]

c. Braising
[Jawaban Salah]

d. Stewing
[Jawaban Salah]



7. Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah dengan cara...

a. Dioven
[Jawaban Salah]

b. Disangrai
[Jawaban Benar]

c. Dijemur
[Jawaban Salah]

d. Digoreng
[Jawaban Salah]



8. Jenis serealia yang dahulu digunakan sebagai makanan pokok orang orang skotlandia dan populer sebagai makanan ternak adalah...

a. Barley
[Jawaban Salah]

b. Rogge
[Jawaban Salah]

c. Oats rover
[Jawaban Benar]

d. Jali
[Jawaban Salah]



9. Jenis jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe yaitu....

a. Rhizopus sp
[Jawaban Benar]

b. Aspergillus oryzae
[Jawaban Salah]

c. Fermentasi
[Jawaban Salah]

d. Tauco
[Jawaban Salah]



10. Gaplek terbuat dari...

a. Biji jagung
[Jawaban Salah]

b. Beras merah
[Jawaban Salah]

c. Ketela
[Jawaban Salah]

d. Ubi kayu
[Jawaban Benar]



11. Prinsip pembuatan taoge yaitu...

a. Perkecambahan
[Jawaban Benar]

b. Fermentasi
[Jawaban Salah]

c. Pengepresan
[Jawaban Salah]

d. Perendaman
[Jawaban Salah]



12. Ubi kayu merupakan bahan baku pembuatan bahan setengah jadi berupa....

a. Tepung kanji
[Jawaban Salah]

b. Tepung tapioka
[Jawaban Benar]

c. Maizena
[Jawaban Salah]

d. Selai
[Jawaban Salah]



13. Produk pangan mie biasanya dibuat dari tepung ...

a. Terigu
[Jawaban Benar]

b. Maizena
[Jawaban Salah]

c. Tapioka
[Jawaban Salah]

d. Beras
[Jawaban Salah]



14. Di bawah ini termasuk jenis bahan makanan hasil olahan setengah jadi serealia dan umbi-umbian kecuali...

a. Tepung
[Jawaban Salah]

b. Tahu
[Jawaban Salah]

c. Tempe
[Jawaban Salah]

d. Sate
[Jawaban Benar]



15. Di bawah ini terdapat kata lain dari frementasi yaitu...

a. Umbi
[Jawaban Salah]

b. Peragian
[Jawaban Benar]

c. Tepung
[Jawaban Salah]

d. Tiwul
[Jawaban Salah]



16. Teknik pengolahan dapat dibagi menjadi 2 yaitu...

a. Moist heat, Deep prying


[Jawaban Salah]

b. Steaming, Dry heat cooking
[Jawaban Salah]

c. Moist heat, Dry heat cooking
[Jawaban Benar]

d. Cooking, Steaming
[Jawaban Salah]



17. Di bawah ini merupakan makanan yang terbuat dari ketan, kecuali…

a. Lemper
[Jawaban Salah]

b. Wajik
[Jawaban Salah]

c. Kelepon
[Jawaban Salah]

d. Kue kukus pelangi
[Jawaban Benar]



18. Jenis jamur yang digunakan dalam fermentasi pembuatan oncom merah adalah…

a. Rhizopus sp
[Jawaban Salah]

b. Aspergillus oryze
[Jawaban Salah]

c. Aspergillus niger
[Jawaban Salah]

d. Neurospora sitophila
[Jawaban Benar]



19. Langkah pertama pembuatan tepung ubi jalar adalah….ubi jalar

a. Perendaman
[Jawaban Salah]

b. Pengupasan
[Jawaban Benar]

c. Pencucian
[Jawaban Salah]

d. Pengeringan
[Jawaban Salah]



20. Berikut ini olahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi kecuali…

a. Tepung tapioka
[Jawaban Salah]

b. Bakwan jagung
[Jawaban Benar]

c. Bihun
[Jawaban Salah]

d. Mi dan tahu
[Jawaban Salah]



21. Produk yang dihasilkan selain produk utama disebut produk…

a. Setengah jadi
[Jawaban Salah]

b. Hasil samping
[Jawaban Benar]

c. Pengolahan
[Jawaban Salah]

d. Bahan pangan
[Jawaban Salah]



22. Untuk menyajikan hidangan berminyak seperti onde-onde , risoles atau martabak alas hidangan yang sesuai adalah…

a. Plastik bening
[Jawaban Salah]

b. Daun pisang
[Jawaban Salah]

c. Kertas roti
[Jawaban Benar]

d. Daun pandan
[Jawaban Salah]



23. Hasil samping dari pengolahan dari serealia adalah…

a. Bekatul
[Jawaban Benar]

b. Ampas kedelai
[Jawaban Salah]

c. Kulit singkong
[Jawaban Salah]

d. Daun ubi jalar
[Jawaban Salah]



24. Hasil samping yang sangat kaya akan kandungan gizi adalah…

a. Sekam
[Jawaban Benar]

b. Dedak
[Jawaban Salah]

c. Bekatul
[Jawaban Salah]

d. Menir
[Jawaban Salah]



25. Daun ubi jalar merupakan salah satu bahan hasil samping pengolahan ubi jalar . daun ini dapat diolah menjadi beberapa macam makanan seperti di bawah ini kecuali…

a. Plecing glandir


[Jawaban Salah]

b. Lalapan glandir dengan sambal terasi
[Jawaban Benar]

c. Sambal asam glandir
[Jawaban Salah]

d. Capcay goring glandir
[Jawaban Salah]



26. Untuk mengolah makanan dengan teknik steaming, alat yang digunakan adalah…

a. Panci
[Jawaban Salah]

b. Kukusan
[Jawaban Benar]

c. Wajan
[Jawaban Salah]

d. Teplon
[Jawaban Salah]



27. Produk hasil samping dalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping pengolahan kedelai yang dapat diolah menjadi makanan adalah…

a. Batang
[Jawaban Salah]

b. Kulit
[Jawaban Salah]

c. Ampas
[Jawaban Benar]

d. Daun
[Jawaban Salah]



28. Alat saji yang tepat digunakan untuk menyajikan tempe gambus adalah…

a. Piring datar
[Jawaban Benar]

b. Mangkuk
[Jawaban Salah]

c. Nampan
[Jawaban Salah]

d. Nyiru
[Jawaban Salah]



29. Kandungan gizi yang terdapat dalam ampas tahu adalah….

a. Kalium
[Jawaban Salah]

b. Zat besi
[Jawaban Salah]

c. Protein
[Jawaban Benar]

d. Lemak
[Jawaban Salah]



30. Berikut ini yang termasuk hasil samping singkong adalah...

a. Akar dan biji
[Jawaban Salah]

b. Umbi dan daun
[Jawaban Salah]

c. Batang dan buah
[Jawaban Salah]

d. Daun dan kulit
[Jawaban Benar]



Demikian Kumpulan Soal PAT PRAKARYA KELAS VIII | ARTS Lengkap dengan Kunci Jawaban, Raih Mimpimu Sob

Related Posts

Related Posts

Posting Komentar