18+ Kumpulan Soal PRAKARYA PENGOLAHAN 9 | Sederajat dengan Kunci Jawaban

Halo semuanya.. sahabat, Di website caktekno.com hari ini 10-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PRAKARYA PENGOLAHAN 9 | yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 9 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

18+ Soal PRAKARYA PENGOLAHAN 9 | 2022/2023 Lengkap

1. Ikan berdasarkan ekologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu…

a. Perairan tawar, payau dan danau
[Jawaban Salah]

b. Perairan tawar, laut dan payau
[Jawaban Benar]

c. Perairan payau, laut dan sungai
[Jawaban Salah]

d. Perairan laut, payau dan muara
[Jawaban Salah]

2. Bahan pangan hasil peternakan antara lain adalah ....

3. Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah ....

a. memperlambat kerusakan
[Jawaban Salah]

b. memperbaiki tekstur dan rasa
[Jawaban Salah]

c. memperbaiki bentuk olahan
[Jawaban Salah]

d. mempersingkat penyimpanan
[Jawaban Benar]

4. Bukan merupakan cara pengolahan bahan pangan hewani adalah ....

a. pengasapan
[Jawaban Salah]

b. pembekuan
[Jawaban Salah]

c. pengeringan
[Jawaban Salah]

d. pembakaran
[Jawaban Benar]

5. Termasuk hasil perikanan air tawar adalah ....

6. Termasuk hasil perikanan air payau adalah....

7. Udang barong ditunjukkan oleh gambar ....

8. Ikan patin ditunjukkan oleh gambar ....

9. Sumber olahan daging hewan yang memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah adalah ....

a. daging sapi
[Jawaban Salah]

b. daging kambing
[Jawaban Salah]

c. daging ayam
[Jawaban Benar]

d. daging babi
[Jawaban Salah]

10. Serat daging berwarna merah agak gelap, tekstur serat lebih kasar, kandungan lemak lebih rendah adalah ciri-ciri daging ....

a. sapi
[Jawaban Salah]

b. kambing
[Jawaban Salah]

c. kerbau
[Jawaban Benar]

d. babi
[Jawaban Salah]

11. Telur puyuh ditunjukkan oleh gambar ....

12. Salah satu manfaat susu adalah ....

a. sumber serat alami
[Jawaban Salah]

b. sumber kalsium
[Jawaban Benar]

c. sumber omega 3
[Jawaban Salah]

d. sumber selenium
[Jawaban Salah]

13. Produk olahan susu antara lain adalah ....

a. bakso
[Jawaban Salah]

b. nugget
[Jawaban Salah]

c. yogurt
[Jawaban Benar]

d. dendeng
[Jawaban Salah]

14. Contoh air tawar untuk kehidupan ikan adalah

a. Laut
[Jawaban Salah]

b. Payau
[Jawaban Salah]

c. Sungai, Danau
[Jawaban Benar]

d. Jamban
[Jawaban Salah]

15. Jenis-jenis ikan yang hidup di air payau yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan adalah ikan ....

a. Bandeng, kakap
[Jawaban Benar]

b. Udang, Cumi
[Jawaban Salah]

c. Lele, Tongkol
[Jawaban Salah]

d. Tuna, kakap
[Jawaban Salah]

16. Secara umum pengertian dari pengolahan adalah…

a. Mengubah bahan jadi menjadi makanan enak
[Jawaban Salah]

b. Suatu proses pengubahan bahan-bahan
[Jawaban Salah]

c. Suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji
[Jawaban Benar]

d. Mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai
[Jawaban Salah]

17. Dibawah ini merupakan pengertian dari ikan adalah…

a. Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas menggunakan insang
[Jawaban Benar]

b. Anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air
[Jawaban Salah]

c. Anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air yang dagingnya dapat diolah
[Jawaban Salah]

d. Hewan yang hidup di air yang bernapas dengan insang dan dapat di olah menjadi makanan
[Jawaban Salah]

18. Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk…

a. Pembentukan sel darah merah
[Jawaban Salah]

b. Perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan
[Jawaban Benar]

c. Mencegah kebutaan
[Jawaban Salah]

d. Menyehatkan gigi
[Jawaban Salah]

19. Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara …

a. pembekuan" pengeringan" pengasapan" dan curring
[Jawaban Benar]

b. pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus
[Jawaban Salah]

c. direbus, dibakar, dan digoreng
[Jawaban Salah]

d. direbus, curring, dan digoreng
[Jawaban Salah]

20. Pengawetan bahan makanan bisa dilakukan dengan cara ....

a. Pasteurisasi
[Jawaban Benar]

b. Sterilisasi
[Jawaban Salah]

c. Fermentasi
[Jawaban Salah]

d. Pengemasan
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal PRAKARYA PENGOLAHAN 9 | Sederajat dengan Kunci Jawaban, Semangat Belajar Sob