18+ Kumpulan Soal REMEDIAL PAT KELAS X 2019/2020 | Lengkap dengan Kunci Jawaban
Selamat pagi.. teman, Di website caktekno.com hari ini 13-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang REMEDIAL PAT KELAS X 2019/2020 | yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 10 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
18+ Soal REMEDIAL PAT KELAS X 2019/2020 | 2022/2023 Lengkap
1. Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik…
a. Menggoreng
[Jawaban Salah]
b. Menumis
[Jawaban Salah]
c. Memanggang
[Jawaban Benar]
d. Deep frying
[Jawaban Salah]
e. Merebus
[Jawaban Salah]
2. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
a. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
[Jawaban Salah]
b. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
[Jawaban Salah]
c. Menambah aroma makanan
[Jawaban Benar]
d. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
[Jawaban Salah]
e. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
[Jawaban Salah]
3. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
a. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
[Jawaban Salah]
b. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
[Jawaban Salah]
c. Menambah aroma makanan
[Jawaban Benar]
d. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
[Jawaban Salah]
e. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
[Jawaban Salah]
4. Kriteria pemilihan kemasan yang paling benar.....
a. Bahan kemasan tidak berbau
[Jawaban Salah]
b. Bahan kemasan mudah didapat
[Jawaban Salah]
c. Memiliki daya tarik
[Jawaban Salah]
d. Pada kemasan memuat harga produk
[Jawaban Salah]
e. Pada kemasan memuat nama produk dan tanggal kadaluarsa dan komposisi bahan.
[Jawaban Benar]
5. Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....
a. Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat
[Jawaban Salah]
b. Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
[Jawaban Salah]
c. Bahan kemasan tidak berbau
[Jawaban Salah]
d. Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
[Jawaban Salah]
e. Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar
[Jawaban Benar]
6. Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ...
a. Identitas, Distribusi, Konsumsi
[Jawaban Benar]
b. Informasi, Mahal, Awet
[Jawaban Salah]
c. Interest,Hygienis, Mahal
[Jawaban Salah]
d. Keren, Informatif, Konsumtif
[Jawaban Salah]
e. Distributif, Komunikatif, konsumtif
[Jawaban Salah]
7. Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain (dari bahan mentah menjadi bahan matang) disebut ....
a. Pengemasan
[Jawaban Salah]
b. Pengembangan
[Jawaban Salah]
c. Pengolahan
[Jawaban Benar]
d. Pengawetan
[Jawaban Salah]
e. Pengeringan
[Jawaban Salah]
8. Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama disebut ...
a. Pengemasan
[Jawaban Salah]
b. Pengembangan
[Jawaban Salah]
c. Pengolahan
[Jawaban Salah]
d. Pengawetan
[Jawaban Benar]
e. Pengeringan
[Jawaban Salah]
9. Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...
a. Pengemasan
[Jawaban Benar]
b. Pengembangan
[Jawaban Salah]
c. Pengolahan
[Jawaban Salah]
d. Pengawetan
[Jawaban Salah]
e. Pengeringan
[Jawaban Salah]
10. Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
a. Pengawetan Suhu Tinggi
[Jawaban Benar]
b. Pengawetan Suhu Rendah
[Jawaban Salah]
c. Pengawetan Iradiasi
[Jawaban Salah]
d. Pengawetan Terminasi
[Jawaban Salah]
e. Pengawetan Kimia
[Jawaban Salah]
11. Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..
a. agar keren dan terlihat mahal
[Jawaban Benar]
b. agar produk hygienis
[Jawaban Salah]
c. agar produk awet
[Jawaban Salah]
d. agar mudah dikonsumsi
[Jawaban Salah]
e. agar mudah distribusi
[Jawaban Salah]
12. Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar adalah ....
a. Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.
[Jawaban Benar]
b. Pamplet, Bazaar, door to door
[Jawaban Salah]
c. Pameran,Bazaar, Flyer
[Jawaban Salah]
d. Telemarketing, Medsos, Bazaar
[Jawaban Salah]
e. Tv,Koran, MedSos, Katalog
[Jawaban Salah]
13. Berikut jenis ikan yang diawetkan dengan penggaraman kering, kecuali ....
a. Teri
[Jawaban Salah]
b. Tongkol
[Jawaban Salah]
c. Tenggiri
[Jawaban Salah]
d. Pari
[Jawaban Salah]
e. Cumi
[Jawaban Benar]
14. Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah aman karena tanpa ....
a. Menghemat biaya
[Jawaban Salah]
b. Bakteri dan jamur
[Jawaban Salah]
c. Bahan pengawet
[Jawaban Benar]
d. Memakai kulkas
[Jawaban Salah]
e. Hemat waktu
[Jawaban Salah]
15. Tujuan utama pengawetan pangan adalah ....
a. Rasa makanan menjadi lebih lezat
[Jawaban Salah]
b. Mengurangi kadar karbon
[Jawaban Salah]
c. Menghindari kandungan racun
[Jawaban Salah]
d. Memperpanjang masa penyimpanan
[Jawaban Benar]
e. Meningkatkan kandungan gizi makanan
[Jawaban Salah]
16. Kerusakan makanan awetan dengan ciri ciri menurunnya aroma produk adalah ...
a. bumbu siap pakai
[Jawaban Salah]
b. keripik
[Jawaban Salah]
c. ciki
[Jawaban Salah]
d. kerupuk
[Jawaban Salah]
e. kopi
[Jawaban Benar]
17. Produk berikut ini yang akan cepat rusak karena adanya getaran atau goncangan adalah ...
a. mie instan
[Jawaban Salah]
b. minuman bersoda
[Jawaban Salah]
c. telur
[Jawaban Benar]
d. buah-buah segar
[Jawaban Salah]
e. susu
[Jawaban Salah]
18. Berikut ini macam-macam perubahan kualitatif pada produk makanan awetan adalah ...
a. warna
[Jawaban Benar]
b. berat
[Jawaban Salah]
c. ukuran
[Jawaban Salah]
d. rasa
[Jawaban Benar]
e. aroma
[Jawaban Benar]
19. Jumlah banyaknya isi sangat mempengaruhi kemasan. Jika isinya sedikit maka kemasan akan ... dan jika isinya banyak maka kemasan akan ...
a. kopong dan menggembung
[Jawaban Benar]
20. Berdasarkan frekuensi pemakaian, kemasan seperti botol minum, botol kecap dan botol sirup merupakan kemasan ...
a. Disposable
[Jawaban Salah]
b. semi disposable
[Jawaban Salah]
c. multitrip
[Jawaban Benar]
d. primer
[Jawaban Salah]
e. sekunder
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal REMEDIAL PAT KELAS X 2019/2020 | Lengkap dengan Kunci Jawaban, Semoga membantu
