53+ Kumpulan Soal TUGAS RUMAH PRAKARYA 8 | OTHER Terbaru dengan Kunci Jawaban
Selamat pagi.. kawan, Di website caktekno.com hari ini 21-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang TUGAS RUMAH PRAKARYA 8 | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 12 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
53+ Soal TUGAS RUMAH PRAKARYA 8 | OTHER 2022/2023 Lengkap
1. Pengolahan bahan pangan primer hasil industri rumah tangga, industri kecil ataupun industri dengan teknologi tinggi menjadi produk pangan daerah setempat disebut . . . .
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Benar]
d. D
[Jawaban Salah]
2. Bahan pangan setengah jadi berdasarkan bentuknya digolongkan menjadi jenis di bawah ini, kecuali . . . .
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Benar]
3. Berdasarkan Tabel 1 di atas, bahan pangan setengah jadi ditunjukkan oleh nomor . . . .
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
4. Perhatikan Tabel 2 di atas!
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
5. Perhatikan Tabel 2 di atas!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Benar]
d. D
[Jawaban Salah]
6. Perhatikan Tabel 2 di atas!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Benar]
7. Perhatikan pernyataan di bawah ini untuk soal nomor 7 dan 8!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
8. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
9. Makanan dibutuhkan manusia untuk kelangsungan hidupnya. Fungsi makanan bagi tubuh di bawah ini, kecuali . . . .
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
10. Gizi berasal kata “ghidza” yaitu dari bahasa . . . .
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Benar]
d. D
[Jawaban Salah]
11. Kandungan atau satuan nutrisi yang menyusun bahan makanan disebut . . . .
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
12. Perhatikan Tabel 3 di atas!
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
13. Perhatikan Tabel 3 di atas!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
14. Perhatikan Tabel 3 di atas!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Benar]
15. “Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
16. “Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
17. “Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
18. “Sinta akan membuat Onde-Onde Ubi Bugis. Di rumahnya tersedia tepung ubi ungu, tepung ketan, garam, kelapa, gula merah, bawang putih, cabai, bawang merah. Onde onde ini diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan parutan kelapa (ampas). Setelah selesai membuat onde-onde, Sinta menyicipi hasil masakannya untuk memastikan rasa onde-onde.”
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
19. “Sinta akan membuat Onde-Onde Ubi Bugis. Di rumahnya tersedia tepung ubi ungu, tepung ketan, garam, kelapa, gula merah, bawang putih, cabai, bawang merah. Onde onde ini diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan parutan kelapa (ampas). Setelah selesai membuat onde-onde, Sinta menyicipi hasil masakannya untuk memastikan rasa onde-onde.”
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
20. “Sinta akan membuat Onde-Onde Ubi Bugis. Di rumahnya tersedia tepung ubi ungu, tepung ketan, garam, kelapa, gula merah, bawang putih, cabai, bawang merah. Onde onde ini diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan parutan kelapa (ampas). Setelah selesai membuat onde-onde, Sinta menyicipi hasil masakannya untuk memastikan rasa onde-onde.”
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Benar]
d. D
[Jawaban Salah]
21. Perhatikan narasi di bawah ini!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Benar]
22. Perhatikan narasi di bawah ini!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Benar]
d. D
[Jawaban Salah]
23. Brondong jagung merupakan makanan yang tidak asing bagi kita. Brondong jagung biasa dibuat dari bahan dasar jagung pipil kering. Pengolahan brondong jagung dengan cara pemanasan kering.
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
24. Perhatikan narasi di bawah ini!
a. A
[Jawaban Benar]
b. B
[Jawaban Salah]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
25. Perhatikan narasi berikut ini!
a. A
[Jawaban Salah]
b. B
[Jawaban Benar]
c. C
[Jawaban Salah]
d. D
[Jawaban Salah]
26. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .
27. Kulit padi yang terpisah dari beras disebut . . .
a. Merang
[Jawaban Salah]
b. Bran
[Jawaban Salah]
c. Kulit Ari
[Jawaban Salah]
d. Sekam
[Jawaban Benar]
28. Berdasarkan jenisnya padi digolongkan menjadi . . .
a. 3
[Jawaban Salah]
b. 5
[Jawaban Benar]
c. 6
[Jawaban Salah]
d. 4
[Jawaban Salah]
29. Gabar tersebut diolah dengan teknik . . .
a. Mois Heat
[Jawaban Salah]
b. Dry Heat Coocking
[Jawaban Salah]
c. Deep frying
[Jawaban Salah]
d. Shallow Frying
[Jawaban Benar]
30. Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara
a. Menumis
[Jawaban Salah]
b. Panas Kering
[Jawaban Salah]
c. Panas Basah
[Jawaban Benar]
d. Memanggang
[Jawaban Salah]
31. Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .
a. Poaching
[Jawaban Benar]
b. Braising
[Jawaban Salah]
c. Boilling
[Jawaban Salah]
d. Stewing
[Jawaban Salah]
32. Olahan yang menggunakan bahan dasar gandum adalah . . .
a. Bubur Ayam
[Jawaban Salah]
b. Bubur Kacang Hijau
[Jawaban Salah]
c. Roti Tawar
[Jawaban Benar]
d. Minuman Energen
[Jawaban Salah]
33. Siklus tumbuh tanaman jagung dapat dipanen pada usia . . .
a. 75 hari
[Jawaban Salah]
b. 100 hari
[Jawaban Benar]
c. 200 hari
[Jawaban Salah]
d. 180 hari
[Jawaban Salah]
34. Sebagai produk hasil budi daya kelompok tanaman, serealia dan kacang kacangan menghasilkan ...
a. Rumput
[Jawaban Salah]
b. Akar
[Jawaban Salah]
c. Biji
[Jawaban Benar]
d. Daun
[Jawaban Salah]
35. Gandum, beras, ketan, jagung adalah contoh dari bahan pangan ...
a. Serealia
[Jawaban Benar]
b. Umbi-Umbian
[Jawaban Salah]
c. Sorgum
[Jawaban Salah]
d. Kacang-kacangan
[Jawaban Salah]
36. Serealia adalah.....
a. jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput (gramenea) yang menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati
[Jawaban Benar]
b. tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat
[Jawaban Salah]
c. jenis tumbuhan menghasilkan zat sebagai sumber serat
[Jawaban Salah]
d. jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
[Jawaban Salah]
37. teknik dasar pengolahan bahan pangan / makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik, yaitu......
a. teknik pengolahan makanan panas basah ( moist heat) dan makan panas kering ( dry heat cooking)
[Jawaban Benar]
b. pengolahan makanan rebus dan kukus
[Jawaban Salah]
c. teknik pengolahan makanan basah dan kering
[Jawaban Salah]
d. teknik pengolahan makanan panas dan kering
[Jawaban Salah]
38. jenis olahan bahan makanan yang di panggang seperti dibawah ini, kecuali........
a. sate
[Jawaban Salah]
b. barbeque
[Jawaban Salah]
c. kambing guling
[Jawaban Salah]
d. soto
[Jawaban Benar]
39. Selain bahaya dari berbagai zat aditif, kandungan lemak yang tinggi dalam makanan fast food juga dapat.......
a. merangsang pertumbuhan kanker terutama kanker payudara
[Jawaban Benar]
b. merusak perekonomian keluarga
[Jawaban Salah]
c. merusak pola makan manusia
[Jawaban Salah]
d. menjadi ketagihan
[Jawaban Salah]
40. Bahan yang selama ini digunakan, memiliki beberapa dampak negatif bagi kesehatan yaitu........
a. gelas, panci
[Jawaban Salah]
b. plastik atau styrofoam, kaleng
[Jawaban Benar]
c. kardus. tupperware
[Jawaban Salah]
d. piring, mangkuk
[Jawaban Salah]
41. keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi yaitu.....
a. menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan
[Jawaban Benar]
b. menjadi bahan olahan yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan
[Jawaban Salah]
c. menjadi bahan jadi yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan
[Jawaban Salah]
d. menjadi bahan yang fleksibel untuk industri pengolahan
[Jawaban Salah]
42. Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....
a. Jagung grontol
[Jawaban Salah]
b. Keripik tempe
[Jawaban Salah]
c. Rengginang
[Jawaban Salah]
d. Biskuit
[Jawaban Benar]
43. Makanan yang diolah dengan teknik deep frying memperoleh hasil yang....
a. Basah
[Jawaban Salah]
b. Kering
[Jawaban Benar]
c. Halus
[Jawaban Salah]
d. Kasar
[Jawaban Salah]
44. Alat yang digunakan untuk mengolah makanan dengan teknik baking adalah....
a. Magicom
[Jawaban Salah]
b. Mixer
[Jawaban Salah]
c. Blender
[Jawaban Salah]
d. Oven
[Jawaban Benar]
45. Berikut ini yang tidak termasuk bahan makanan jadi adalah....
a. Tapioka
[Jawaban Benar]
b. Donat
[Jawaban Salah]
c. Biskuit
[Jawaban Salah]
d. Klepon
[Jawaban Salah]
46. Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....
a. Protein
[Jawaban Salah]
b. Mineral
[Jawaban Salah]
c. Karbohidrat
[Jawaban Salah]
d. Amoniak
[Jawaban Benar]
47. Air cucian beras dapat diolah menjadi produk pangan berupa....
a. Nata de aloe
[Jawaban Salah]
b. Nata de soya
[Jawaban Salah]
c. Nata de coco
[Jawaban Salah]
d. Nata de leri
[Jawaban Benar]
48. Ampas tahu dapat diolah menjadi produk makanan yaitu....
a. kerupuk ampas tahu, nata de coco
[Jawaban Salah]
b. kecap ampas tahu, nata de leri
[Jawaban Salah]
c. kerupuk ampas tahu, tempe gembus
[Jawaban Benar]
d. nata de soya, nata de leri
[Jawaban Salah]
49. Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....
a. Nata de leri
[Jawaban Salah]
b. Sayur bening
[Jawaban Benar]
c. Klepon
[Jawaban Salah]
d. Talam
[Jawaban Salah]
50. Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....
a. Hasil samping
[Jawaban Benar]
b. Hortikultura
[Jawaban Salah]
c. Bahan setengah jadi
[Jawaban Salah]
d. Olahan makanan
[Jawaban Salah]
51. Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...
a. Umbi
[Jawaban Benar]
b. Serealia
[Jawaban Salah]
c. Kacang - Kacangan
[Jawaban Salah]
d. Sayuran
[Jawaban Salah]
52. Bahan pangan yang mengandung protein ...
a. Gula
[Jawaban Salah]
b. Pisang
[Jawaban Salah]
c. Telur
[Jawaban Benar]
d. Sayuran
[Jawaban Salah]
53. Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ;
a. Kerupuk gendar, rengginag, emping jagung
[Jawaban Salah]
b. Kerupuk gendar, rengginag, emping jagung, kerupuk bawang, bihun
[Jawaban Salah]
c. Tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum
[Jawaban Benar]
d. Jenis sagu
[Jawaban Salah]
54. Stewing (menyetup/menggulai) adalah ….
a. Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
[Jawaban Salah]
b. Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
[Jawaban Salah]
c. Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
[Jawaban Salah]
d. Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya
[Jawaban Benar]
55. Teknik braising adalah teknik merebus bahan makanan ….
a. Dengan sedikit makanan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
[Jawaban Salah]
b. Dengan sedikit minyak, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
[Jawaban Salah]
c. Dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
[Jawaban Benar]
d. Dengan sedikit api, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal TUGAS RUMAH PRAKARYA 8 | OTHER Terbaru dengan Kunci Jawaban, Semoga bermanfaat
