8+ Kumpulan Soal PRAKARYA KELAS 9 PENGOLAHAN SETENGAH JADI | OTHER Sederajat dengan Kunci Jawaban

Hai, Apa kabar?.. kawan, Di website caktekno.com hari ini 21-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang PRAKARYA KELAS 9 PENGOLAHAN SETENGAH JADI | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 9 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

8+ Soal PRAKARYA KELAS 9 PENGOLAHAN SETENGAH JADI | OTHER 2022/2023 Lengkap

1. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit biasanya disebut

a. Fillet daging ayam
[Jawaban Salah]

b. Fillet ikan
[Jawaban Benar]

c. Fillet daging sapi
[Jawaban Salah]

d. Surimi
[Jawaban Salah]

2. Daging yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta disebut...

a. Fillet
[Jawaban Salah]

b. Nugghet
[Jawaban Salah]

c. Surimi
[Jawaban Benar]

d. Tepung
[Jawaban Salah]

3. Partikel padat yang berbentuk butiran, baik butiran kasar dan halus (bubuk) disebut...

a. Fillet
[Jawaban Salah]

b. Nugghet
[Jawaban Salah]

c. Surimi
[Jawaban Salah]

d. Tepung
[Jawaban Benar]

4. Metode pengolahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawahnya dan bahan masakan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut disebut . . . .

a. Boiling
[Jawaban Salah]

b. Frying
[Jawaban Salah]

c. Steaming
[Jawaban Benar]

d. Grilling
[Jawaban Salah]

5. Hasil pengolahan ikan yang mulai digemari masyarakat adalah...

a. Fillet
[Jawaban Benar]

b. Sate
[Jawaban Salah]

c. Gulai
[Jawaban Salah]

d. Shusi
[Jawaban Salah]

6. Pengembangan daging segar menjadi produk olahan setengah jadi yaitu...

a. Dendeng, kornet dan bakso
[Jawaban Benar]

b. Tengkleng, dendeng dan gulai
[Jawaban Salah]

c. Dendeng, gulai dan bakso
[Jawaban Salah]

d. Gulai, tengkleng dan kornet
[Jawaban Salah]

7. Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan...

a. Segar
[Jawaban Benar]

b. Olahan
[Jawaban Salah]

c. Siap Saji
[Jawaban Salah]

d. Siap Santap
[Jawaban Salah]

8. Daging berwarna putih biasanya dari...

a. unggas
[Jawaban Salah]

b. reptil
[Jawaban Salah]

c. ruminansia
[Jawaban Salah]

d. ikan
[Jawaban Benar]

9. ........................bertujuan untuk mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas aman untuk disimpan

a. Pengeringan
[Jawaban Benar]

10. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan dengan proses..... KECUALI

a. Pembekuan
[Jawaban Salah]

b. Pengeringan
[Jawaban Salah]

c. Pengasapan
[Jawaban Salah]

d. Pembakaran
[Jawaban Benar]

Demikian Kumpulan Soal PRAKARYA KELAS 9 PENGOLAHAN SETENGAH JADI | OTHER Sederajat dengan Kunci Jawaban, Semangat Sob