18+ Kumpulan Soal EVALUASI PEMBELAJARAN MATERI BIOTEKNOLOGI Lengkap dengan Kunci Jawaban

Hai, Apa kabar?.. sahabat, Di website caktekno.com hari ini 12-May-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang EVALUASI PEMBELAJARAN MATERI BIOTEKNOLOGI yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 9 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.

18+ Soal EVALUASI PEMBELAJARAN MATERI BIOTEKNOLOGI 2022/2023 Lengkap

1. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a. pemanfaatan jamur untuk membuat tape
[Jawaban Salah]

b. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
[Jawaban Benar]

c. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
[Jawaban Salah]

d. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
[Jawaban Salah]

2. Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

a. yogurt
[Jawaban Benar]

b. tahu
[Jawaban Salah]

c. sabun
[Jawaban Salah]

d. minyak goreng
[Jawaban Salah]

3. Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a. 1 dan 2
[Jawaban Benar]

b. 2 dan 3
[Jawaban Salah]

c. 2 dan 4
[Jawaban Salah]

d. 4 dan 1
[Jawaban Salah]

4. Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a.
Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
[Jawaban Salah]

b. Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
[Jawaban Salah]

c. Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
[Jawaban Benar]

d. Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe
[Jawaban Salah]

5. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah...

a. Acetobaxter xylinum
[Jawaban Salah]

b. Neorospora crassa
[Jawaban Salah]

c. Rhizopus oryzae
[Jawaban Salah]

d. Sacharomyces cereviceae
[Jawaban Benar]

6. Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a. Rhyzopus oryzae
[Jawaban Salah]

b. Acetobacter xylinum
[Jawaban Salah]

c. Lactobaccilus bulgaricus
[Jawaban Benar]

d. Aspergillus wentii
[Jawaban Salah]

7. Bioteknologi berasal dari kata “Bio” artinya ....... ...... dan “Teknologi” artinya alat atau cara yang mempermudah manusia untuk memecahkan masalah

a. mahluk hidup
[Jawaban Benar]

8. Fermentasi adalah proses terjadinya penguraian senyawa - senyawa organik untuk menghasilkan energi serta terjadi pengubahan substrat menjadi produk baru oleh ............

a. mikroorganisme
[Jawaban Benar]

9. Gambar mana yang tidak termasuk salah satu contoh produk bioteknologi konvensional ?

10. Gambar mana yang termasuk salah satu bahan utama dalam pembuatan produk bioteknologi konvensional?

11. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditaburi dengan ragi?

a. Di dalam ragi terdapat mikroorganisme yang akan mengubah singkong menjadi tapai pada saat proses fermentasi
[Jawaban Benar]

12. Apa saja mikroorganisme yang terdapat pada ragi tapai?

a. Mikroorganisme yang terdapat dalam tapai yaitu Saccharomyces cerevisiae, jamur aspergillus sp dan bakteri acetober aceti.
[Jawaban Benar]

13. Mengapa ragi harus ditaburkan pada saat bahan (singkong) dalam keadaan dingin?

a. Mikroorganisme yang terdapat dalam ragi bisa hidup dalam suhu tinggi
[Jawaban Salah]

b. Mikroorganisme ragi tidak akan mati dan proses fermentasi pun akan berhasil
[Jawaban Salah]

c. Mikroorganisme yang terdapat dalam ragi tidak bisa hidup dalam suhu tinggi
[Jawaban Benar]

d. Agar ragi tercampur merata pada bahan singkong
[Jawaban Salah]

14. Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai?

a. Fermentasi
[Jawaban Benar]

b. Kristalisasi
[Jawaban Salah]

c. Fertilisasi
[Jawaban Salah]

d. Koagulasi
[Jawaban Salah]

15. Selama pembuatan tapai terjadi pemecahan (hidrolisis) amilum atau pati menjadi ?

a. Khamir
[Jawaban Salah]

b. Asam cuka
[Jawaban Salah]

c. Alkohol
[Jawaban Salah]

d. Glukosa
[Jawaban Benar]

16. Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a. 2 dan 3
[Jawaban Benar]

b. 1 dan 3
[Jawaban Salah]

c. 1 dan 4
[Jawaban Salah]

d. 3 dan 4
[Jawaban Salah]

17. Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a. kecap, roti tawar, tart
[Jawaban Salah]

b. tahu, nata de coco, tempe
[Jawaban Salah]

c. yogurt, keju, oncom
[Jawaban Benar]

d. asinan, coconut oil, bir
[Jawaban Salah]

18. Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a. Telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti
[Jawaban Salah]

b. Karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
[Jawaban Benar]

c. Alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
[Jawaban Salah]

d. Gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti
[Jawaban Salah]

19. Ketika memakan tapai kamu merasakan rasa masam? Dari mana rasa masam tersebut?

a. Glukosa difermentasi menjadi alkohol oleh khamir Saccharomyces cerevisiae
[Jawaban Salah]

b. Proses fermentasi yang dilakukan mikroorganisme dalam pembuatan tapai merupakan respirasi anaerob
[Jawaban Salah]

c. Pemecahan (hidrolisis) amilum atau pati menjadi glukosa.
[Jawaban Salah]

d. Asam cuka dihasilkan dari proses fermentasi alkohol
[Jawaban Benar]

20. Tape singkong yang di biarkan terlalu lama akan mengakibatkan rasanya menjadi pahit, hal ini terjadi diakibatkan oleh terbentuknya ….

a. metana oleh bakteri Metanobacterium sp
[Jawaban Salah]

b. alkohol oleh jamur Saccharomyces sp
[Jawaban Benar]

c. methanol oleh Metanobacterium sp
[Jawaban Salah]

d. asam cuka oleh bakteri Acetobakter sp.
[Jawaban Salah]

Demikian Kumpulan Soal EVALUASI PEMBELAJARAN MATERI BIOTEKNOLOGI Lengkap dengan Kunci Jawaban, Perjalanan Masih Panjang Sob