8+ Kumpulan Soal REFRESHMENT SPI - DITJEN PDS (II) | ENGLISH Terlengkap dengan Kunci Jawaban
Halo.. teman, Di website caktekno.com hari ini 04-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang REFRESHMENT SPI - DITJEN PDS (II) | ENGLISH yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 3rd di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
8+ Soal REFRESHMENT SPI - DITJEN PDS (II) | ENGLISH 2022/2023 Lengkap
1. PP Nomor 57 Tahun 2015 tentang
a. Sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan
[Jawaban Salah]
b. Sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan serta peningkatan nilai tambah produk hasil perikanan
[Jawaban Benar]
c. Sertifikat kelayakan pengolahan
[Jawaban Salah]
d. HACCP
[Jawaban Salah]
2. Faktor ekstrinsik yang mempengarui komposisi ikan adalah
a. Spesies ikan
[Jawaban Salah]
b. Siklus kehidupan ikan
[Jawaban Benar]
c. Umur ikan
[Jawaban Salah]
d. Faktor genetik
[Jawaban Salah]
3. Berikut adalah tahapan kemunduran pada ikan, kecuali
a. Rigormortis
[Jawaban Salah]
b. Kesegaran
[Jawaban Benar]
c. Autolysis
[Jawaban Salah]
d. Pembusukan
[Jawaban Salah]
4. Kerusakan yang disebabkan oleh reaksi enzimatis dalam diri ikan adalah
a. Rigormortis
[Jawaban Salah]
b. Autolysis
[Jawaban Benar]
c. Kesegaran ikan
[Jawaban Salah]
d. Pembusukan
[Jawaban Salah]
5. Agen biologi, kimia, fisik dan kondisi yang berpotensi menyebabkan gangguan kesehatan bagi konsumen adalah
a. Kontaminasi
[Jawaban Salah]
b. Bahaya
[Jawaban Benar]
c. Kontaminasi silang
[Jawaban Salah]
d. Resiko
[Jawaban Salah]
6. Bahaya yang disebabkan oleh bakteri pathogen, virus atau parasit yang dapat menyebabkan keracunan, penyakit infeksi atau infestasi adalah
a. Bahaya kimia
[Jawaban Salah]
b. Bahaya biologi
[Jawaban Benar]
c. Bahaya fisik
[Jawaban Salah]
d. Filth
[Jawaban Salah]
7. Berikut adalah prinsip-prinsip dalam penanganan ikan, kecuali
a. Cepat, tepat, cermat, bersih
[Jawaban Salah]
b. Menekan tingkat kehilangan (losses)
[Jawaban Benar]
c. Peralatan yang digunakan selalu bersih
[Jawaban Salah]
d. Selalu dalam suhu dingin (Rantai dingin)
[Jawaban Salah]
8. Berikut adalah macam-macam teknologi pengolahan pada ikan, kecuali
a. Teknologi pengawetan dan pengolahan ikan dengan suhu rendah
[Jawaban Salah]
b. Oksidasi
[Jawaban Benar]
c. Teknologi pengawetan dan pengolahan ikan dengan suhu tinggi
[Jawaban Salah]
d. Teknologi pelumatan
[Jawaban Salah]
9. Berikut adalah beberapa tipe pengemasan, kecuali
a. Kemasan primer
[Jawaban Salah]
b. Kemasan plastik
[Jawaban Benar]
c. Kemasan display
[Jawaban Salah]
d. Kemasan tersier
[Jawaban Salah]
10. Berikut adalah beberapa hal yang harus dicantumkan dalam kemasan, kecuali
a. Merk dagang
[Jawaban Salah]
b. Sumber bahan baku
[Jawaban Benar]
c. Ijin edar
[Jawaban Salah]
d. Berat bersih
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal REFRESHMENT SPI - DITJEN PDS (II) | ENGLISH Terlengkap dengan Kunci Jawaban, Perjalanan Masih Panjang Sob
