8+ Kumpulan Soal TUGAS PRAKARYA PENGOLAHAN | OTHER Sederajat dengan Kunci Jawaban
Selamat Malam.. teman, Di website caktekno.com hari ini 01-Sep-2022 kami menyediakan kumpulan soal, bank soal beserta daftar jawaban/kunci jawaban tentang TUGAS PRAKARYA PENGOLAHAN | OTHER yang sangat lengkap untuk semua jenjang pendidikan sebagai sarana belajar kamu belajar dan mengikuti PTS (Penilaian Tengah Semester)/UTS/Ulangan/Tugas Rumah/PR/Ujian Akhir untuk Kelas 7 di sekolah atau sebagai referensi soal untuk bapak dan ibu guru di sekolah. Soal latihan di website ini disusun secara struktur dan mempermudah siswa mempelajari dan menguasai mata pelajaran pada semester 1 dan 2 2022/2023.
8+ Soal TUGAS PRAKARYA PENGOLAHAN | OTHER 2022/2023 Lengkap
1. Bahan samping atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran, yang masih bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi produk pangan sehingga dapat dikonsumsi dan bermanfaat bagi kesehatan manusia disebut ....
a. bahan sayuran
[Jawaban Salah]
b. bahan pangan hasil samping
[Jawaban Benar]
c. bahan pangan sayuran
[Jawaban Salah]
d. bahan pangan olahan sayuran
[Jawaban Salah]
2. Quercetin merupakan sebuah senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mendukung sistem kekebalan tubuh dan antioksidan yang sangat tinggi. Zat tersebut terdapat dalam hasil samping sayuran yaitu ...
a. kulit bawang
[Jawaban Benar]
b. batang brokoli
[Jawaban Salah]
c. daun brokoli
[Jawaban Salah]
d. tangkai wortel
[Jawaban Salah]
3. Daun brokoli mengandung karotenoid yang merupakan sumber vitamin A, yang memiliki sifat sebagai pencegah penyakit ....
a. anemia
[Jawaban Salah]
b. hypertensi
[Jawaban Salah]
c. kanker
[Jawaban Benar]
d. sendi
[Jawaban Salah]
4. Gambar disamping merupakan salah satu jenis olahan yang berasal dari hasil samping sayuran. hasil samping tersebut adalah ....
a. melinjo
[Jawaban Salah]
b. kulit melinjo
[Jawaban Benar]
c. kulit kentang
[Jawaban Salah]
d. daun brokoli
[Jawaban Salah]
5. Kulit kentang memiliki zat yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang berpotensi menjadi obat kanker alami. Zat tersebut adalah ....
a. potasium
[Jawaban Salah]
b. karotenoid
[Jawaban Salah]
c. magnesium
[Jawaban Salah]
d. klorogenik
[Jawaban Benar]
6. Mengidentifikasi kebutuhan yang diperlukan, merupakan tahapan pengolahan bahan pangan bagian ....
a. perencanaan
[Jawaban Benar]
b. pelaksanaan
[Jawaban Salah]
c. penyajian
[Jawaban Salah]
d. evaluasi
[Jawaban Salah]
7. Pada gambar di samping merupakan pengolahan sayuran dengan menggunakan teknik ....
a. boilling
[Jawaban Benar]
b. sauting
[Jawaban Salah]
c. grilling
[Jawaban Salah]
d. steaming
[Jawaban Salah]
8. Proses memasak sayuran pada gambar di samping menggunakan teknik pengolahan ....
a. boilling
[Jawaban Salah]
b. sauting
[Jawaban Benar]
c. deep frying
[Jawaban Salah]
d. simmering
[Jawaban Salah]
9. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi kemasan adalah ....
a. melindungi dan mengawetkan produk makanan
[Jawaban Salah]
b. menambah nilai ekonomis
[Jawaban Salah]
c. sebagai informasi nilai gizi
[Jawaban Salah]
d. sebagai pembeda jenis makanan
[Jawaban Benar]
10. Nama olahan sayuran di samping adalah ....
a. gado-gado
[Jawaban Salah]
b. capcay
[Jawaban Benar]
c. sayur asem
[Jawaban Salah]
d. oseng
[Jawaban Salah]
Demikian Kumpulan Soal TUGAS PRAKARYA PENGOLAHAN | OTHER Sederajat dengan Kunci Jawaban, Semoga bermanfaat
